Arašidy lúpané

Podrobný popis

Arašidy lúpané

Informácie a výživové hodnoty 

Tiež ste zástanca arašidov? Tieto arašidy sú dovezené až z Argentíny priamo pre vás. Majú jemnú chuť a perfektne sa hodia aj do kuchyne do tých najrôznejších pokrmov. Arašidy sú typické svojou hnedou farbou, vráskavou a mäkkou škrupinou do tvaru presýpacích hodín. Dopravíme ich k vám v znovuuzatvárateľnom obale, vďaka ktorému si zachovajú svoju ľahkú chrumkavosť a jemnú maslovú a krémovú chuť. Tým, že sú lúpané blanšírovaním, po nich neostane prebytočný odpad, ktorý by bol z olúpaných škrupín. V tejto podobe majú príjemné, arašidové aróma a príjemne mäkkú štruktúru.

5 vecí, ktoré ste o surovine nevedeli

1. Arašidy nie sú orechy, ale strukovina.
2. Chuťovo sa podobajú síce orechom, ale celkovo majú bližšie k fazuli.
3. Arašidy sa často vyskytujú v mexickej, ázijskej či africkej kuchyni.
4. Stopy po arašidoch nájdete v mnohých produktoch, aj tam, kde by ste ich nečakali.
5. Až dve tretiny vyprodukovaných arašidov vo svete skonzumujú Američania.

Ako sa arašidy pestujú?

Samostatný vývoj arašidov je veľmi zaujímavý. Pôvod arašidov je potrebné hľadať v Južnej Amerike, kde boli pestované a šľachtené už pred 6 000 rokmi.  Dnes ich však môžete nájsť vo všetkých tropických a subtropických regiónoch. Arašidy sú semená podzemnice olejnej, ktorá je rastlinou z čeľade bôbovitých. Ide teda o strukovinu, ktorej plodom je struk. Celý proces začína tak, že vyrastené kvety sú opeľované hmyzom a po oplodnení sa začínajú uzatvárať a stáčať k zemi. Plody sa následne zavrtávajú do pôdy, kde zrejú v hĺbke asi 5–8 cm.

Tip

Zabaľte si arašidy do desiatonosiča a môžete ich mať vždy a všade po ruke!