Cesnakový extrakt
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Cesnakový extrakt
Informácie a výživové hodnoty
Cesnakový extrakt bez pravého cesnaku? U nás to nehrozí. Náš extrakt je totiž vyrobený z najkvalitnejších surovín, ktoré extraktu dodávajú pravú chuť. Práve náš dodávateľ vyberá svoje suroviny starostlivo a taktiež tie, ktoré nie sú geneticky modifikované a neobsahujú konzervačné látky. Je ekvivalentom konzumácie surového cesnaku, pretože účinná látka (alicín) sa počas prípravu extraktu nezničí. Extrakty sa používajú pri pečení, ale aj nepečení, pre vyzdvihnutie chuti produktu bez toho, aby narušili štruktúru. Pridajte 1 kvapku do 200 ml tekutiny alebo ešte viac pre intenzívnejšiu chuť.
5 vecí, ktoré ste o surovine nevedeli
- vyrobené z prírodných surovín (nie GMO)
- 3 kvapky = 1 strúčik cesnaku
- bezlepkové, vhodné pre vegetariánov
- až 150 kvapiek!
- ocenenie World Food Innovation Awards 2015 za najlepšiu novú ingredienciu
| Zloženie | Emulgátor - polysorbát 80, extrakt z cesnaku (15%) |
| Krajina pôvodu | Veľká Británia |
| Trvanlivosť | 3–8 mesiacov |
| Balenie | fľaštička s kvapkadlom |
| Veľkosť | nešpecifikované |
| Úprava | extrakt |
| Obchodná trieda | nešpecifikované |
| Odroda | nešpecifikované |
"O extrakty som sa začal zaujímať v súvislosti s ekologicky vhodnejšími a efektívnejšími produktmi. Je oveľa výhodnejšie podporiť arómu torty, kávy, drinku alebo čohokoľvek ďalšieho pár kvapkami prírodného extraktu s výraznou arómou, než surovinou, ktorá tak silnou arómou nedisponuje a môže nepríjemne ovplyvniť konzistenciu výrobku, napr. obsah vody v ovocí. Pridáme pár kvapiek extraktu a je to! Práve preto som sa rozhodol šetriť suroviny, čas i prírodu a pokiaľ nám ide o ochutenie vlastných výrobkov, kde nám záleží na štruktúre, konzistencii a samozrejme chuti a vôni, je ekologickejšie, praktickejšie a rýchlejšie riešenie - prírodný extrakt."
Ako sa extrakty vyrábajú?
Vyrábajú sa pomocou separačnej metódy, ktorá sa nazýva extrakcia, alebo aj vylúhovanie. Princípom tejto metódy je oddeliť vonné látky pomocou rozpúšťadla, najčastejšie sa používa klasický alkohol - etanol. Takéto rozpúšťadlo má vlastnosť naviazať na seba silice a oddeliť ich od zvyšných nepotrebných látok.
Použitie
- pozdvihnutie chuti
- do pečených slaných pokrmov
- na prípravu mäsa, cestovín a šalátov
- do omáčok
- vhodné na prípravu polievok
Tip
Pripravte si zaujímavú omáčku s cesnakovým extraktom a k tomu naše cestoviny z cvrčkov!
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.