Sladké muffiny pre deti do školy

Muffiny pre školákov

28. 8. | 11292× prečítané

Muffiny sa dajú upiecť na tisíc spôsobov. Dnes si ukážeme, ako na tie najlahodnejšie muffiny pre deti, a to rovno v troch rôznych variantách - kakaové pre milovníkov čokoládových chutí, svieže ovocné muffiny a tiež poriadnu orechovú nálož! Príprava je jednoduchá, do pečenia tak pokojne môžete zapojiť aj vašich najmenších. Uvidíte, že im hneď bude viac chutiť, keď sa budú na príprave podieľať. Druhý deň stačí muffiny šupnúť do krabičky a o farebnú desiatu pre školákov máte postarané. Tak čo, pustíte sa do pečenia vláčných muffinov s nami?

45 minút

12 porcií

Čo budete potrebovať?

formu na muffiny, košíčky

Na základné cesto:

200g hladkej múky
50 g mandľovej múky
80 g kokosového cukru
1 lyžičku prášku do pečiva
2 vajce
80 g zmäknutého masla
200 ml mlieka
štipku soli

Na čokoládové muffiny:

50 g horkej 60% čokolády
2 lyžice kakaa Van Houten

Na ovocné muffiny:

10 g lyofilizovaných malín alebo iného ovocia

Na orechové muffiny:

20 g nasekaných lieskových orechov
20 g nasekaných pekanových orechov

Postup

Príprava základného cesta je jednoduchá – vajce, zmäknuté maslo a mlieko ľahko metličkou vyšľaháme a do zmesi preosejeme všetky sypké suroviny. Všetko premiešame, až kým nie je cesto hladké. A je to. Máme hotový základ.

Teraz prichádza čas pridať poriadnu nálož chuti. Na výrobu čokoládových muffinov do cesta primiešajte dve lyžice kakaa, ktoré cesto krásne ofarbí a pre ešte viac čokoládovej chuti do neho vmiešajte čokoládové kúsky.

Ak vaše deti neholdujú čokoláde (ale to by sme sa divili), prichystajte im na dasiatu ovocné alebo orechové muffiny. V ovocnej variante si vyberte obľúbené lyofilizované ovocie a vmiešajte ho do cesta. Použiť môžete maliny ako my, ale výborné sú aj ríbezle alebo čučoriedky!

Do orechových muffinov pridajte svoje obľúbené orechy nasekané na menšie kúsky. My sme vybrali lieskače a pekany a bola to bomba!

Hotové cesto nalejte do košíčkov na muffiny len asi do ¾. Žiadny strach, muffiny vyskočia. Pečte v predhriatej trúbe na 180 °C asi 20–30 minút.