Košík

(0)
Zavřít

V košíku nemáte žiadny tovar.

BIO potraviny a ekologické poľnohospodárstvo

9. 2. | 167× prečítané | 3 minuty čítanie


Nálepky bio, eko alebo organic vidíte na obaloch každú chvíľu. Aký je medzi takto označenými potravinami rozdiel a čo to vlastne znamená v praxi? Poďme sa pozrieť, čo znamená, keď je potravina označená ako bio alebo organic, a ako je to s požiadavkami na ekologické poľnohospodárstvo.

Zdieľať



BIO potraviny a ekologické poľnohospodárstvo

Ako spoznáme potraviny z ekologickej produkcie?

Všeobecné označenie organic či bio zaručuje, že potravina alebo produkt splnili požiadavky kladené organizáciami vydávajúcimi príslušné certifikáty. Americké označenie organických produktov zastrešuje certifikát USDA Organic, pri potravinách certifikovaných v EÚ nájdete zelený lístok označujúci bio kvalitu. Vo svojej podstate ide o označenie produktov pestovaných podľa rovnakých princípov, líši sa len terminológia a špecifické parametre každej normy.

BIO certifikace
Logá organic certifikátov z USA, EU a Česka

EÚ od roku 2010 zjednotila vizuál pre označovanie bio a organic produktov pre všetky členské krajiny. To uľahčuje orientáciu spotrebiteľom, ktorí sa už nemusia preberať radom certifikácií z rôznych krajín. Preto keď na obale uvidíte logo na zelenom pozadí, môžete si byť istí, že produkt je spracovaný, dopravený a skladovaný za prísne kontrolovaných podmienok. Logo môže byť použité len na výrobky, ktoré obsahujú aspoň 95% surovín organického pôvodu. Zvyšných 5% musia spĺňať ďalšie požiadavky v súlade s nastavenými pravidlami.

Z lokálnych označení sa môžete stretnúť napríklad s nemeckým certifikátom BIO nach EG-Öko-Verordnung, české bio produkty sú označené zeleným pruhovaným polkruhom.

Ekologické zemědělství

Čo znamená označenie eko, bio a organic v praxi?

Ekologické poľnohospodárstvo pre pestovateľov a chovateľov znamená spoliehať sa na obnoviteľné zdroje a neznečisťovať životné prostredie. Musí tiež dbať na udržanie úrodnosti pôdy a zachovávať biodiverzitu. To je zaistené napríklad pravidelným striedaním rôznych plodín, vďaka čomu nie je pôda jednostranne zaťažená.

Rastliny by mali čerpať živiny predovšetkým z pôdy, je zakázané používanie minerálnych dusíkatých hnojív a geneticky modifikovaných surovín. Produkty ekologického poľnohospodárstva nesmú byť ošetrené pesticídmi a pri spracovaní potravín nesmú byť použité žiadne látky zvýrazňujúce chuť, umelé sladidlá, farbivá či dochucovadlá.

Ekologické zemědělství

A nejde len o rastliny. V živočíšnej výrobe musia farmári zvieratám zabezpečiť dostatočný prístup k voľným výbehom, zároveň sa kladie veľký dôraz na to, čím sú kŕmené a či nie sú počas života zbytočne izolované.

Štandardy amerického ministerstva poľnohospodárstva sú v podstate podobné. USDA Organics zakazuje používanie geneticky modifikovaných surovín, umelých hnojív a pesticídov a iných chemických látok, zvieratá musia žiť v dôstojných podmienkach, krmivo musí pochádzať z ekologických zdrojov a nesmie obsahovať antibiotiká ani rastové hormóny.

Z certifikovaných organic produktov vám vo Světě plodů ponúkame napríklad belgickú vegan čokoládu, sušené banánové krúžky alebo aktivované tekvicové semienka

Čítajte tiež

Non-GMO certifikácia

Non-GMO certifikácia

24.06.21 | 139× prečítané | 3 minuty

Certifikácia ISO 9001

Certifikácia ISO 9001

17.06.21 | 109× prečítané | 3 minuty

Páči sa Vám článok

Prihláste sa k odberu a dostávajte ďalšie zaujímavé články do e-mailu každý týždeň

Odoberať

Kam ďalej?

Non-GMO certifikácia

Non-GMO certifikácia

24.06.21 | 139× prečítané | 3 minuty

Certifikácia ISO 9001

Certifikácia ISO 9001

17.06.21 | 109× prečítané | 3 minuty

Certifikát HACCP

Certifikát HACCP

27.05.21 | 92× prečítané | 2 minuty

Raisetrade: spravodlivá cena čokolády

Raisetrade: spravodlivá cena čokolády

19.04.21 | 147× prečítané | 5 minut

Fairtrade

Fairtrade

14.01.21 | 128× prečítané

zavrieť

Prihlásenie pomocou e-mailu

Zabudli ste heslo?