Dôkaz namiesto sľubov: Obstáli naše suroviny v laboratórnych testoch?

1. Čo sme v laboratóriu zisťovali
2. Ako si naše suroviny viedli a čo nás prekvapilo
3. Prečo sme sa do testov vôbec púšťali

Vybrať suroviny, ktoré sa vydajú na túto špeciálnu výskumnú misiu, bolo pomerne ľahké. Siahli sme po našich vlajkových lodiach, ktorých ročne predáme viac ako 12 ton. Áno, tušíte správne – reč je o prémiovom sušenom ananáse z Kostariky a poriadne urastených kešu.

V laboratóriu si na ne dôkladne posvietili. Okrem nutričných hodnôt sme skúmali aj senzorické a chuťové vlastnosti, prítomnosť alergénov, plesní, kvasiniek, salmonely alebo napríklad jedovatých aflatoxínov. Jednoducho sme ich vyzliekli úplne donaha!

Po odoslaní do laboratória sme si užili chvíľku napätia, ale výsledky nám vykúzlili úsmev na tvári.  Oba testované vzorky obstáli na výbornú a žiadna divoká party škodlivých mikroorganizmov sa v nich nekonala. Overili sme si tak, že máme naozaj férových a spoľahlivých dodávateľov, ktorí nás nevodia za nos, a na naše suroviny sme právom hrdí. 

O ananáse teraz navyše môžeme bez obáv povedať, že je úplne čistý – teda bez stôp akýchkoľvek alergénov. Zdá sa to ako samozrejmosť, ale nie je to tak – stačí, aby sa akákoľvek surovina spracovávala v zmiešanej potravinárskej prevádzke a na alergickú reakciu je zamiesené. Náš ananás tak môžu bezstarostne maškrtiť aj citlivejší jedinci.

Výživové hodnoty, teda množstvo bielkovín, sacharidov a tukov, zodpovedali informáciám od dodávateľov. Ako bonus sme však získali aj hodnoty mikroživín, a tak máme o mnoho (mikro) argumentov viac, prečo si naše dobroty dopriať s čistým svedomím.

Testovaná várka ananásu mala ešte viac vápnika aj draslíka, než uvádzal dodávateľ. Malé nedorozumenie sme odhalili len pri železe – ananás ho obsahoval menej, než bolo deklarované. Ale nie je prečo smútiť – medzi kvalitnými zdrojmi železa je stále z čoho vyberať.

Naše kešu sa môžu pýšiť napríklad tým, že sú bohaté na draslík, fosfor a horčík! Testy potom odhalili menej sacharidov, než sme mali v pôvodných špecifikáciách. Tápete pri výbere orechov? Poradíme vám, ako poznať kvalitné kešu.

A prečo nám na tom všetkom tak záleží? Už pri zrode Světa plodů sme sa rozhodli, že si budeme stáť za tým, čo predávame. A odvtedy sa toho držíme. Všetko u nás preto prechádza prísnou kontrolou nášho nákupcu Toma, a pokiaľ niečo nie je podľa našich predstáv, neváhame tovar dodávateľom vrátiť. A výsledok? Všetci už vedia, že sa uspokojíme len s tým najlepším a tak môžeme pokojne spať s pocitom, že sme k zákazníkom maximálne fér. 

Nachádzať pre vás tie najkvalitnejšie skvosty, ktoré skvele chutia aj prospievajú zdraviu, nás jednoducho nikdy neprestane baviť. A ešte viac nás baví, že to s nami baví aj vás. Tak hoďte ananás a kešu do nášho-vášho desiatonosiča a užite si maškrtenie aj zábavu bez kompromisov!