Recept na francúzsky toast s pečenými broskyňami a vanilkovým krémom

Francúzsky toast s pečenými broskyňami a vanilkovým krémom

1. 7. | 2786× prečítané

Mmm, tú vôňu cítime až sem. Francúzske toasty sa dajú pripraviť na množstvo spôsobov - a nás úplne uchvátil ten od Katky Jaškovej. K toastu pridala božsky voňavý vanilkový krém a pečené broskyne. Chrumkavý francúzsky toast tak dostal úplne nový rozmer. Vychutnajte si raňajky tak, ako by ste boli aktérmi filmu s názvom „Dokonalé ráno.“

45 minút

4 porcie

Čo budete potrebovať?

Na francúzske toasty:

8 plátkov toustového chleba
2 vejcia
250 g plnotučného mlieka
1 lyžička vanilkového cukru

Na pečené broskyne:

4 broskyne
20 g masla
12 g vanilkového cukru

Na vanilkový krém:

125 g smotany na šľahanie
250 g nízkotučného tvarohu
1 lyžica práškového cukru
1 lyžička vanilkového cukru alebo pár kvapiek vanilkového extraktu

Na ozdobu:

Postup

1. Pečené broskyne

Rúru rozohrejeme na 180 stupňov. Broskyne rozkrojíme napoly a vyberieme z nich kôstku. Polovičky nakrájame na mesiačiky, ktoré dáme do zapekacej misy. V rajnici si rozpustíme maslo, ktoré zmiešame s vanilkovým cukrom a potrieme ním broskyne. Necháme asi na 30 minút zapiecť.

2. Vanilkový krém

Smotanu šľaháme metličkovým šľahačom dovtedy, kým sa z nej nestane pevná šľahačka. Potom zašľaháme tvaroh, práškový cukor a vanilkový cukor, alebo extrakt.

3.Francúzsky toast

V mise prešľaháme mlieko spolu s vajíčkami a vanilkovým cukrom. Toasty postupne vždy na chvíľku namočíme do zmesi. Potom ich opekáme na panvici buď nasucho, alebo s trochou masla, kým toast nebude mať farbu do zlatova.

Servírovanie

Na tanier dáme francúzsky toast a podľa chuti ho pocukrujeme. Naň navrstvíme vanilkový krém a vedľa položíme pečené broskyne. Nakoniec všetko posypeme pistáciami a pokvapkáme pistáciovým maslom. Dobrú chuť!

Recept a foto: @_milluji_