Datľová pasta Premium zo Spojených Arabských Emirátov

Podrobný popis

Datľová pasta Premium zo Spojených Arabských Emirátov

Informácie a výživové hodnoty 

Nie je žiadnym tajomstvom, že datle sú zásobárňou energie, vitamínov a minerálov. Neobsahujú pridaný cukor, konzervanty ani farbivá. Datle sa najčastejšie používajú ako základ rôznych koláčov. My sme ich pripravili v efektívnej a praktickej podobe –⁠ ako pastu. Môžete ju využiť na pečenie, do plniek, miesto džemu, či pridať do rôznych jedál. To je už na vás. Datle sa pred výrobou pasty poctivo triedia a následne prechádzajú 2,5mm sitom, aby boli zbavené kôstky. Potom sa chladia a opäť prechádzajú cez ďalšie 2mm a 1mm sitá. Takto rozomleté datle sa následne plnia do obalov, v ktorých putujú až k vám. Všetko o datliach sa dočítate v našom článku!

5 vecí, ktoré ste o surovine nevedeli

1. Palma datľovníka sa rozdeľuje na samičku a samca.
2. Odhaduje sa, že datle sú pestované človekom už viac ako 5 000 rokov.
3. Existuje viac ako 200 odrôd datlí.
4. Keď sa v Ománe narodí chlapec, rodina zasadí datľovník, aby jeho budúca rodina nehladovala.
5. V biblických časoch patrili datle medzi 7 základných potravín.

Ako sa datle pestujú?

Celosvetovo je k dispozícii viac ako 200 druhov datlí. Medzi populárne odrody patria napríklad datle medjool, piarom, deglet, barhi, rabbi, thoory, sayer, dayri, zahidi a safawi. Každý druh má svoju špecifickú farbu a chuť. Deglet sú zrelé skoro v lete alebo na jeseň. Datle deglet pochádzajú z Alžírska a napríklad v Kalifornii sa pestujú viac ako sto rokov. Datle sú plody datľovníka pravého, jedná sa teda o palmu. V súčastnosti sa obvykle vyskytujú v púšti a subtropickej oblasti. Samostatne sa pestuje samčia a samičia rastlina. Drobné samičie kvety vyrastajú na vetvách dlhých až 70 cm. K opeľovaniu dochádza vetrom, ale v produkčných oblastiach sa opeľuje ručne. Následne sa plody zbierajú a sušia.

Tip

Vyskúšajte aj naše sušené datle Medjool, Sayer či Deglet!