Aktivované orechy: mýty a fakty
06.01.21 | 3670× prečítané | 3 minúty
Dymová prírodná aróma
Chceš dodať Tvojim pokrmom ten správny šmrnc? Zo širokej ponuky aróm si určite nájdeš vhodnú do svojej kuchyne. Nemusíš byť ani profesionálny cukrár, aby si ma mohol používať. Hodím sa všade!
- stačí len pár kvapiek
- bez pridaných látok a farbív, vhodné pre vegánov
- zvýrazní chuť a vôňu vašich pokrmov
Dymová prírodná aróma
Informácie o produkte
Naša dymová aróma je vyrobená predovšetkým z pravého páleného dreva. Výrobca aróm dokáže zložitou technológiou oddeliť silice a aromatické látky z dymu páleného dreva a vložiť ich do rozpúšťadla, ktoré tieto prchavé látky dokáže udržať pokope. Dymovú arómu využívajú najmä vegeteriáni alebo vegáni, ktorí si pridávajú arómu do tofu, a tým si nahrádzajú slanú chuť údenín. Taktiež sa často používa pri miešaní nápojov s whiskey či bourbonom.
TOP informácie o dymovej prírodnej aróme
- Vyrobené z pravého dymu páleného dreva (nie GMO).
- 6 kvapiek sa rovná jednej čajovej lyžičke čerstvej suroviny.
- Arómy sú bezlepkové, vhodné pre vegánov.
- Propylénglykol je hygroskopická látka, ktorá napomáha udržiavať pary vonných látok v sebe.
- Nenarušujú štruktúru produktu.
Poznámka nákupcu
„O arómy som sa začal zaujímať v súvislosti s ekologicky vhodnejšími a efektívnejšími produktmi. Je oveľa výhodnejšie podporiť arómu torty, kávy, drinku alebo čohokoľvek ďalšieho pár kvapkami prírodnej arómy s výraznou vôňou, než surovinou, ktorá tak silnou arómou nedisponuje a môže nepríjemne ovplyvniť konzistenciu výrobku, napr. obsah vody v ovocí. Pridáme pár kvapiek arómy a je to! Práve preto som sa rozhodol šetriť suroviny, čas i prírodu. A pokiaľ vám ide o ochutenie vlastných výrobkov, kde vám záleží na štruktúre, konzistencii a samozrejme chuti a vôni, je ekologickejšie, praktickejšie a rýchlejšie riešenie – prírodná aróma.“
Ako sa arómy vyrábajú?
Arómy sa vyrábajú zo surovín, ktoré sú tak málo výrazné, že ich nejde extrahovať tak ľahko ako vanilku. Napríklad, ak by sme chceli extrahovať melón, na jednu fľaštičku extraktu by nestačil ani plavecký bazén melónu. Preto sa pre výrobu takejto arómy nepoužíva klasická extrakcia s rozpustením v etanole, ale látky zodpovedné za vôňu sa špeciálnou metódou replikujú (množia). Keďže takáto aróma má vlastnosť rýchlo sa vyparovať, je vložená do hygroskopického (bez vône a chuti) propylénglykolu, ktorý pohltí vodné pary či látky a mení ich skupenstvo z pary na hustú tekutinu.
Zaujímavosti a recepty
Naše suroviny
16.03.21 | 830× prečítané | 8 minút
Základné špecifikácie
- Zloženie propylenglykol, přírodní aroma
- Alergény Alergeny jsou vyznačeny podtržením.
- Krajina pôvodu Velká Británie
- Trvanlivosť 3–18 měsíců
- Skladovanie do 22 °C s vlhkostí vzduchu do 70 %, chraňte před přímým slunečním zářením
- Balenie skleněná lahvička
- Úprava aroma
- Surovina Aróma
- Chuť Slaná
Mikroživiny na 100 g
- Vápnik Vápník;
- Železo Železo;
- Horčík Hořčík;
- Draslík Draslík;
- Meď Měď;
- Sodík Sodík;
- Vitamín C Vitamín C;
- Fosfor Fosfor;
- Zinok Zinek;
- Vitamín B6 Vitamín B6;
- Selén Selen;
Mohlo by vám taktiež chutiť
Hodnotenie našich zákazníkov
Tento produkt zatiaľ nemá žiadne hodnotenie.
Ohodnotiť produkt
zavrieť
Dymová prírodná aróma
