Dymová prírodná aróma

Neohodnotené

Značka: SVĚT PLODŮ

€6,20 €5,17 bez DPH

Zvoľte variant

Chceš dodať Tvojim pokrmom ten správny šmrnc? Zo širokej ponuky aróm si určite nájdeš vhodnú do svojej kuchyne. Nemusíš byť ani profesionálny cukrár aby si ma mohol používať. Hodím sa všade!

stačí len pár kvapiek
bez pridaných látok a farbív, vhodné pre vegánov
zvýrazní chuť a vôňu Tvojich pokrmov

Detailné informácie

Zobraziť všetky súvisiace produkty

50ml

Skladom

€6,20

€5,17 bez DPH

Podrobný popis

Dymová prírodná aróma

Informácie o produkte

Naša dymová aróma je vyrobená predovšetkým z pravého páleného dreva. Výrobca aróm dokáže zložitou technólogiou oddeliť silice a aromatické látky z dymu páleného dreva a vložiť ich do rozpúšťadla, ktoré tieto prchavé látky dokáže udržať pokope. Dymovú arómu využívajú najmä vegeteriáni alebo vegáni, ktorí si pridávajú arómu do tofu a tým si nahrádzajú slanú chuť údenín. Taktiež sa často používa pri miešaní nápojov s whiskey či bourbonom.

5 vecí, ktoré ste o surovine nevedeli

vyrobené z pravého dymu páleného dreva (nie GMO)
6 kvapiek sa rovná jednej čajovej lyžičke čerstvej suroviny
bezlepkové, vhodné pre vegánov
propylénglykol je hygroskopická látka, ktorá napomáha udržiavať pary vonných látok v sebe
nenarušujú štruktúru produktu

Základná špecifikácia
Zloženie	prírodná aróma páleného dreva, propylénglykol, alkohol
Krajina pôvodu	Veľká Británia
Trvanlivosť	3-8 mesiacov
Balenie	sklenená fľaštička s kvapkadlom
Úprava	aróma
Obchodná trieda	nešpecifikované
Odroda	nešpecifikované

Poznámka nákupcu

"O arómy som sa začal zaujímať v súvislosti s ekologicky vhodnejšími a efektívnejšími produktmi. Je oveľa výhodnejšie podporiť arómu torty, kávy, drinku alebo čohokoľvek ďalšieho pár kvapkami prírodnej arómy s výraznou vôňou, než surovinou, ktorá tak silnou arómou nedisponuje a môže nepríjemne ovplyvniť konzistenciu výrobku, napr. obsah vody v ovocí. Pridáme pár kvapiek arómy a je to! Práve preto som sa rozhodol šetriť suroviny, čas i prírodu. A pokiaľ Vám ide o ochutenie vlastných výrobkov, kde Vám záleží na štruktúre, konzistencii a samozrejme chuti a vôni, je ekologickejšie, praktickejšie a rýchlejšie riešenie - prírodná aróma."

Ako sa arómy vyrábajú?

Arómy sa vyrábajú zo surovín, ktoré sú tak málo výrazné, že ich nejde extrahovať tak ľahko ako vanilku. Napríklad, ak by sme chceli extrahovať melón, na jednu fľaštičku extraktu by nestačil ani plavecký bazén melónu. Preto sa pre výrobu takejto arómy nepoužíva klasická extrakcia s rozpustením v etanole, ale látky zodpovedné za vôňu sa špeciálnou metódou replikujú (množia). Keďže takáto aróma má vlastnosť rýchlo sa vyparovať, je vložená do hygroskopického (bez vône a chuti) propylénglykolu, ktorý pohltí vodné pary či látky a mení ich skupenstvo z pary na hustú tekutinu.

Použitie