🎄 Pripravte sa na Ježiška! 🎄 U objednávok nad 40 EUR teraz rozdávame vianočné menovky ZADARMO.

Košík

(0)
Zavrieť

V košíku nemáte žiadny tovar.

Kód: 0898

Gouda lyofilizovaná

Môžem sa Ti zdať obyčajná, môžeš si myslieť, že ma už dobre poznáš, ale to sa mýliš! Stačí jedno chrupnutie a už ma nedostaneš z vrecka ani z hlavy. Kam pôjdeš, tam môžem ísť ako tá najlepšia desiata s Tebou!

  • jemná a sladkastá chuť
  • chrumkavá textúra
  • krájaná na praktické tyčinky

Vyberte balenie

Vaša cena

10,02 €

Tovar môžete mať už 9. 12.

Kedy dostanem tovar? zavrieť

92 ks skladom

SPS - Parcel Shop 4,96 € 9. 12.
PPL - Slovensko 4,96 € 9. 12.
Zásielkovňa 3,47 € 9. 12.
Zásielkovňa - dodanie na adresu 5,22 € 9. 12.

Gouda lyofilizovaná

Informácie o produkte

Lyofilizované syry sú jedinečné vo svojej dokonalej chrumkavosti a jednoduchosti skladovania. Pri izbovej teplote a bez prístupu vlhkosti vám vydržia aj roky! Sú nakrájané na praktické kúsky, ktoré sa skvele hodia ako rýchla desiata aj nevšedná prísada do šalátov alebo ako ozdoba vašich kulinárskych výtvorov. Mrazom sušená gouda má dokonale sladkú krémovú chuť s jemným slaným koncom, a vďaka tomu skvele vynikne v kombinácii s pohárom vína alebo sladkým ovocím.

TOP informácie o lyofilizovanej goude

  1. Gouda zreje minimálne jeden mesiac, ale môže zrieť aj niekoľko rokov.
  2. Čím dlhšie zrenie, tým tmavšia je jej farba.
  3. Vôňa je jemná, s orieškovým nádychom a počas žuvania má krémovú konzistenciu.
  4. Gouda získala svoj názov podľa mesta Gouda v Holandsku.
  5. Vyrába sa len z kravského mlieka

Poznámka nákupcu

„Prečo som sa rozhodol zaradiť tak netradičnú surovinu? Čerstvá gouda je síce jeden zo syrov, ktorý má lepšiu trvanlivosť a nie je toľko náročný na skladovanie, ale aj napriek tomu sa ako mliekarenský produkt potýka s náchylnosťou na okolité baktérie a podlieha skaze. Nie je nič smutnejšie, ako keď si k poháru vína nachystáte čerstvú goudu, ale po prvom horkom tóne je celý večer skazený. Lyofilizácia z goudy urobí trvanlivejšiu surovinu, ktorú si môžete vziať aj na túru a pridať si ju na večeru pod širákom. Je tak dostupná kedykoľvek a kdekoľvek! Tučné suroviny, ako napríklad syry, sa sušia mrazením pomerne zle. Tuk sa nedá úplne vysušiť a pri zlom spracovaní môže byť produkt gumový a žuvací. Naše syry sú ale vysušené úplne precízne, a vďaka tomu je gouda chrumkavá, vydrží podstatne dlhšie než čerstvá, a navyše si zachováva svoju krémovú chuť.“

Ako sa vyrába syr?

Výroba každého syra sa ľahko líši, či už v druhu mlieka, odlišnými teplotami pri varení a zretí alebo v samotnej dĺžke výroby. Väčšina krokov je ale rovnakých, či veľmi podobných. Začína sa pasterizáciou mlieka, potom sa pridávajú mliekarenské kultúry a syridlá (prípadne kyselina mliečna), ktoré spôsobujú zrážanie mlieka. Následne sa vytvorí tuhá syrenina a tekutá srvátka. Všetko sa zamieša, aby sa veľké kúsky syreniny rozdrobilo na malé hrudky. Zvýšením teploty sa zo syroviny extrahuje ešte viac srvátky, čo spôsobuje jej hutnejšiu štruktúru. Syrenina sa následne scedí, formuje a necháva sa oschnúť. Potom je syr pripravený na zrenia, ktorého dĺžka sa líši v závislosti od rôznych typov.

Tomáš Hofman

Zaujímavosti a recepty

Ako produkt hodnotia ostatní?
Zobraziť ďalšie hodnotenie
pavol_drozd
9.8.2021

je to chutné a zjedli sme to na posedenie, ale presne to ma odrádza od ďalšej kúpi, existujú lacnejšie pochutiny, prípadne doporučujem ako darček niekomu, a k tomu napríklad vínko a je to.

Adam
5.8.2021

Bol som chuťou neskutočne prekvapený. Odteraz mám na chrumkanie pri telke nového favorita. :)

Základné špecifikácie
Kompletná špecifikácia ku stiahnutiu tu
  • Zloženie mlieko, soľ, mliečne bakteriálne kultúry, regulátor kyslosti chlorid vápenatý
  • Alergény Alergeny jsou vyznačeny podtržením. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů, sezamu, lepku, mléka a SO2.
  • Krajina pôvodu EU
  • Trvanlivosť 3–8 měsíců
  • Skladovanie do 22 °C s nulovou vlhkosťou vzduchu, chráňte pred priamym slnečným žiarením
  • Balenie plastová dóza
  • Úprava tyčinky
  • Typ sušenia sušení mrazem
Makroživiny na 100 g
  • Energetická hodnota na 100 g 2638 kJ / 636 kcal
  • Tuky 51 g
  • z toho nasýtené mastné kyseliny 0,36 g
  • Sacharidy 0,1 g
  • z toho cukry 0,1 g
  • Bielkoviny 44,2 g
  • Soľ 3,6 g

Hodnotenie našich zákazníkov

4.9 (46 hodnotenie)
pavol_drozd
9.8.2021

je to chutné a zjedli sme to na posedenie, ale presne to ma odrádza od ďalšej kúpi, existujú lacnejšie pochutiny, prípadne doporučujem ako darček niekomu, a k tomu napríklad vínko a je to.

Adam
5.8.2021

Bol som chuťou neskutočne prekvapený. Odteraz mám na chrumkanie pri telke nového favorita. :)

Marek
4.8.2021

Nečakal som že bude taký dobrý. Objednal som si ho na vyskúšanie k overeným orieškom a určite ho teraz budem objednávať pravidelne.

Anna
4.8.2021

Milujem syr a chcela som vyskúšať niečo nové. Bola som chuťou milo prekvapená, je naozaj skvelý. Pre mňa najlepší k vínku :D

Lucka P.
3.8.2021

chcela som dať 5 hviezd, ale sklamala ma tá cena, inak fakt super pochutina, dostala som to od známej a ako darček to bolo úplne úžasné :)

jankomaškrtník
3.8.2021

zaujímavá chuť, sušený syr som si predstavoval ako nejakú sypkú pachuť, ale toto ma fakt milo prekvapilo, jednu hviezdičku však musím odobrať za fakt malé balenie :/

Peter
3.8.2021

Najprv som bol skeptický ale chuť ma príjemne prekvapila. Určite odporúčam ochutnať!

Rasťo V.
2.8.2021

bol som skeptický, ale na návšteve sme to mali k vínku, a ejha :D tá chuť je skoro ako čerstvá... ak chcete ohúriť znýmych tak týmto si isto šplhnete, len škoda, že je to tak drahé :/ takže si treba dobre premyslieť koho pohostíte

Janka Malíková
2.8.2021

Bála som sa, že bude príliš aromatický a bude smrdieť, ale vôbec. Veľmi som spokojná.

Janka
2.8.2021

Výborná. Dala som do šalátu a príjemne chrumkal.

Gabika Janová
2.8.2021

Jedna škoda, že nie je čerstvý. Tak dobrý cheddar som jedla naposledy v Anglicku. Ďakujem plody za túto mňamku. :)

Evča
2.8.2021

Tak chuťovo dobrú goudu som dlho nemala. :) Dávam 5 z 5!

Zuzana Brídová
2.8.2021

Najprv som váhala no zas raz ste ma nesklamali. Typická chuť goudy teda nechýbala a bolo super ochutnať syr v trocha inej podobe, hlavne tak chrumkavej.

Zuzana Mičjanova
30.7.2021

Bola som milo prekvapená. Chuť mozzarelli je menej výrazná, a tak som dúfala že ked sa vysuší mrazom, bude intenzívnejšia. Nie je tak cítiť ako napríklad cheddar alebo ementál ale určite nie je zlá! Chuť má príjemnú a má zaujimavý tvar, ktorý si sypem rovno do rajčinovej polievky.

Andrea Balažová
30.7.2021

nečakala som, že by mrazom sušený syr naozaj chutil ako syr. chuť ementálu tu určite nechýba akurát konzistencia je viac chrumkavá, čo z neho robí super snack pre milovníkov syrov ako som ja.

Gita Blatná
30.7.2021

Tak toto je už iná vychýtavka. Ja som teda veľký milovník syrov a toto je úplne nový rozmer, stále chutí ako syr, no má inú zaujímavú konzistenciu. Je to skôr ako taký snack na chrúmanie. Proste wow.

Prémiové suroviny
Unikátne produkty
Ochutnávky zadarmo
Vlastná výroba
6 kamenných predajní
Ohodnotiť produkt zavrieť

Gouda lyofilizovaná

Recenzia musí spĺňať tieto podmienky a zobrazí sa až po jej schválení.

* Polia označené hviezdičkou sú povinné.

Dotaz na produkt zavrieť
Načíst
zavrieť

Prihlásenie pomocou e-mailu

Zabudli ste heslo?