Košík

(0)
Zavřít

V košíku nemáte žiadny tovar.

Gouda lyofilizovaná

Môžem sa Ti zdať obyčajná, môžeš si myslieť, že ma už dobre poznáš, ale to sa mýliš! Stačí jedno chrupnutie a už ma nedostaneš z vrecka ani z hlavy. Kam pôjdeš, tam môžem ísť ako tá najlepšia desiata s Tebou!

  • jemná a sladkastá chuť
  • chrumkavá textúra
  • krájaná na praktické tyčinky

Vyberte balenie

Nakúp do zásoby a ušetri

1 ks
10,67 € / ks
2 ks
-5%
10,67 € / ks
3 ks
a viac
-10%
10,67 € / ks

Vaša cena

10,67 €

Tovar môžete mať už 25. 10.

Kedy dostanem tovar? zavrieť

88 ks skladom

PPL - ParcelShop Slovensko 5,00 €
Zásielkovňa 3,50 € 25. 10.
Zásielkovňa - dodanie na adresu 5,00 €
PPL - Slovensko 5,00 €

Gouda lyofilizovaná

Informácie o produkte

Lyofilizované syry sú jedinečné vo svojej dokonalej chrumkavosti a jednoduchosti skladovania. Pri izbovej teplote a bez prístupu vlhkosti vám vydržia aj roky! Sú nakrájané na praktické kúsky, ktoré sa skvele hodia ako rýchla desiata aj nevšedná prísada do šalátov alebo ako ozdoba vašich kulinárskych výtvorov. Mrazom sušená gouda má dokonale sladkú krémovú chuť s jemným slaným koncom, a vďaka tomu skvele vynikne v kombinácii s pohárom vína alebo sladkým ovocím.

TOP informácie o lyofilizovanej goude

  1. Gouda zreje minimálne jeden mesiac, ale môže zrieť aj niekoľko rokov.
  2. Čím dlhšie zrenie, tým tmavšia je jej farba.
  3. Vôňa je jemná, s orieškovým nádychom a počas žuvania má krémovú konzistenciu.
  4. Gouda získala svoj názov podľa mesta Gouda v Holandsku.
  5. Vyrába sa len z kravského mlieka

Poznámka nákupcu

„Prečo som sa rozhodol zaradiť tak netradičnú surovinu? Čerstvá gouda je síce jeden zo syrov, ktorý má lepšiu trvanlivosť a nie je toľko náročný na skladovanie, ale aj napriek tomu sa ako mliekarenský produkt potýka s náchylnosťou na okolité baktérie a podlieha skaze. Nie je nič smutnejšie, ako keď si k poháru vína nachystáte čerstvú goudu, ale po prvom horkom tóne je celý večer skazený. Lyofilizácia z goudy urobí trvanlivejšiu surovinu, ktorú si môžete vziať aj na túru a pridať si ju na večeru pod širákom. Je tak dostupná kedykoľvek a kdekoľvek! Tučné suroviny, ako napríklad syry, sa sušia mrazením pomerne zle. Tuk sa nedá úplne vysušiť a pri zlom spracovaní môže byť produkt gumový a žuvací. Naše syry sú ale vysušené úplne precízne, a vďaka tomu je gouda chrumkavá, vydrží podstatne dlhšie než čerstvá, a navyše si zachováva svoju krémovú chuť.“

Ako sa vyrába syr?

Výroba každého syra sa ľahko líši, či už v druhu mlieka, odlišnými teplotami pri varení a zretí alebo v samotnej dĺžke výroby. Väčšina krokov je ale rovnakých, či veľmi podobných. Začína sa pasterizáciou mlieka, potom sa pridávajú mliekarenské kultúry a syridlá (prípadne kyselina mliečna), ktoré spôsobujú zrážanie mlieka. Následne sa vytvorí tuhá syrenina a tekutá srvátka. Všetko sa zamieša, aby sa veľké kúsky syreniny rozdrobilo na malé hrudky. Zvýšením teploty sa zo syroviny extrahuje ešte viac srvátky, čo spôsobuje jej hutnejšiu štruktúru. Syrenina sa následne scedí, formuje a necháva sa oschnúť. Potom je syr pripravený na zrenia, ktorého dĺžka sa líši v závislosti od rôznych typov.

Tomáš Hofman

Zaujímavosti a recepty

Základné špecifikácie
  • Zloženie mléko, sůl, mléčné bakteriální kultury, regulátor kyselosti chlorid vápenatý
  • Alergény Alergeny jsou vyznačeny podtržením. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů, sezamu, lepku, mléka a SO2.
  • Trvanlivosť 3–8 měsíců
  • Skladovanie do 22 °C s nulovou vlhkostí vzduchu, chraňte před přímým slunečním zářením
  • Balenie plastová dóza
  • Úprava tyčinky
  • Typ sušenia sušení mrazem
Makroživiny na 100 g
  • Energetická hodnota na 100 g 2638 kJ / 636 kcal
  • Tuky 51 g
  • z toho nasýtené mastné kyseliny 0,36 g
  • Sacharidy 0,1 g
  • z toho cukry 0,1 g
  • Bielkoviny 44,2 g
  • Soľ 3,6 g

Hodnotenie našich zákazníkov

Tento produkt zatiaľ nemá žiadne hodnotenie.

Prémiové suroviny

Unikátne produkty

Ochutnávky zdarma

Vlastná výroba

Ohodnotiť produkt zavrieť

Gouda lyofilizovaná

Recenzia musí spĺňať tieto podmienky a zobrazí sa až po jej schválení.

* Polia označené hviezdičkou sú povinné.

Dotaz na produkt zavrieť
Načíst
zavrieť

Prihlásenie pomocou e-mailu

Zabudli ste heslo?