Horká 70% čokoláda z ČR

Podrobný popis

Horká 70% čokoláda z ČR

Informácie a výživové hodnoty 

Tak táto horká čokoláda zaručene nahradí všetky tie z obchodu. Nedajte sa zmiasť, napriek priaznivej cene je kvalita vysoká. Obsahuje až 70% kakaa a kúpou podporíte domáci trh. Dajte si len tak za hrsť na zlepšenie dňa, alebo ju použite na pečenie. Jej chuť je horká, no jemne sladká zároveň a je menej výrazná, takže v dezerte neprebije žiadne iné chute. Užite si čokoládu v praktických kúskoch, pre rýchle a efektívne použitie. Obsiahnutý lecitín je navyše rastlinného pôvodu a tak je čokoláda vhodná aj pre vegánov.

5 vecí, ktoré ste o surovine nevedeli

1. theobrama cacao - latinský názov kakaovníku znamená jedla bohov
2. najväčšia čokoláda vážila viac ako 5000 kg
3. pár štúdií potvrdilo, že ženy zjedia 2x viac čokolády, ako muži
4. už Napoleon so sebou nosil čokoládu na doplnenie energie
5. vegánska čokoláda (polyglycerol-polycirín oleát rastlinného pôvodu)

 

 

Poznámka nákupcu

Ešte si na mňa nenašiel čas, ale určite sem čo najskôr niečo doplní.

Ako sa získava kakao a kakaové bôby?

Kakaovníky sa zbierajú väčšinou dva krát ročne. Plody sú pripravené na zber, keď sú žlté alebo červené. Po zbere sa bôby ručne lúskajú a následne fermentujú. Fermentáciou dochádza k biologickým zmenám, znižuje sa trpká chuť a vzniká červenohnedá farba. Bôby sa ďalej sušia a pražia. Pražením získavajú čokoládovú farbu a aróma. Alkalizujú sa, aby sa zlepšili ich chuťové vlastnosti a ľahšie sa získavalo maslo. Bôby sa ďalej môžu ešte drviť.

Použitie

• zdravé maškrtenie
• do jogurtov, müsli, miešaných nápojov, smoothies
• vhodné ako desiata do práce, do školy a na výlety
• príprava a zdobenie dezertov
• na polevy, peny a sorbety

Tip

Zabaľte si čokoládu do produktívnej krabičky a môžete ju mať vždy a všade po ruke!