Horká čokoláda jemne mletá
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Horká čokoláda jemne mletá
Informácie a výživové hodnoty
Ak potrebujete čokoládu v praktickom balení, tak táto Vás nesklame. Nemusíte nič lámať ani rozpúšťať, je jemne namletá pre rýchle a efektívne použitie. Spravte ju večer deťom s horúcim mliekom, aby sa im lepšie spalo, alebo potešte celú rodinu nejakým čokoládovým koláčom. Kakaové bôby sú dovážané až zo západnej Afriky, čím podporujeme miestnych farmárov. Čokoláda je ďalej spracovávaná v Belgicku, takže o kvalitu a čokoládovú chuť sa nemusíte báť. Krémovú a sladkú chuť si určite zamilujete, predsa má až 47% obsahu kakaa. Navyše Vám jemný prášok nebude nikde robiť hrudky!
5 vecí, ktoré ste o surovine nevedeli
- theobrama cacao - latinský názov kakaovníku znamená jedlo bohov
- z jednej dózy (1 kg) strúhanej čokolády je možné vyrobiť 4-6 litrov čokolády
- šálka denne zabezpečí dostatočný prísun kakaových flavanolov
- 35 - 50 gramov (1,5 - 2 odmerky) strúhanej čokolády na 200 ml mlieka
- v každej dóze je odmerka pre jednoduchšiu prípravu horúcej čokolády
| Zloženie | kakaová hmota 47%, cukor 47,5%, kakaový prášok so zníženým obsahom tuku 5,5% |
| Krajina pôvodu | Belgicko |
| Trvanlivosť | 3-8 mesiacov |
| Balenie | dóza |
| Veľkosť | 1 kg |
| Úprava | prášok |
| Obchodná trieda | nešpecifikované |
| Odroda | nešpecifikované |
"Prečo kúpiť tubu s práškovou čokoládou? Príde Vám to rovnaké, ako kakao? Čokoláda má krásne silnú chuť bez horkej alebo kyslej pachuti kakaa. Jemný prášok, ktorý na rozdiel od kakaa nehrudkovatí, sa ľahko vmieša do tekutiny, či do cesta alebo kaše a produkt má plnú a výraznú chuť čokolády počas sekundy. Kakaové bôby na výrobu tejto čokolády pochádzajú zo západoafrických štátov, kde sa pestujú v tzv. trvalo udržateľnom poľnohospodárstve. Toto hospodárenie umožňuje pestovať plodiny bez poškodenia pôdy a okolitej prírody, čoho si na každom takomto produkte cením."
Ako sa získava kakao a kakaové bôby?
Kakaovníky sa zbierajú väčšinou dva krát ročne. Plody sú pripravené na zber keď sú žlté alebo červené. Po zbere sa bôby ručne lúskajú a následne fermentujú. Fermentáciou dochádza k biologickým zmenám, znižuje sa trpká chuť a vznika červenohnedá farba. Bôby sa ďalej sušia a pražia. Pražením získavajú čokoládovú farbu a aróma, alkalizujú sa aby sa zlepšili ich chuťové vlastnosti a ľahšie sa získavalo maslo. Bôby sa ďalej môžu ešte drviť.
Použitie
- posyp na sladké jedlá a múčniky
- do jogurtov alebo müsli
- horúca čokoláda
- príprava a zdobenie dezertov
- do miešaných nápojov, smoothies
Tip
Vyskúšajte naše praktické kúsky horkej čokolády z ČR alebo 100% z Madagaskaru, ktoré sa tiež krásne rozpúšťajú.
| Výživové hodnoty | na 100 g |
| Energia | 2049 kJ / 500 kcal |
| Tuky | 27 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 17 g |
| Sacharidy | 51 g |
| z toho cukry | 48 g |
| Vláknina | 0 g |
| Bielkoviny | 6 g |
| Soľ | 0,01 g |
| Výživové hodnoty | na 100 g |
| Vápnik | mg |
| Železo | mg |
| Horčík | mg |
| Fosfor | mg |
| Draslík | mg |
| Sodík | mg |
| Vitamín C | mg |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.