Najlepšie desiaty pre deti: Pripravte ich zdravo, rýchlo a farebne
19.08.21 | 8907× prečítané
Bez nás je v kuchyni pekná nuda! Jedlu prepožičiame krásnu farbu, sviežu sladkú chuť a navyše poriadne zachrumkáme! A psst, ešte pre Teba máme tajný tip – krupicová kaša s nami ešte nikdy nechutila lepšie!
Sladké mrazom sušené jahody patria medzi vaše (ale aj naše) najobľúbenejšie suroviny. Veľké krásne kusy však občas môžu byť nepraktické. Preto sme ich pre vás nadrvili na drobné kúsky a prášok – aby ste ich mohli použiť aj trošku inak. Primárne sa drvené jahody hodia ako rýchla ozdoba dezertov či tort alebo priamo ako prísada do tortových krémov či korpusov, ktoré vám prášok zafarbia. Kúsky zase torte dodajú ovocnú sviežosť. Každým zahryznutím sa tak prenesiete do raja plného sladkých jahôd. Pridať ich môžete tiež do smoothie a jogurtu alebo si z nich pripravte sladkú domácu limonádu. Ak chcete mať svoj tortový krém dokonale jemný, siahnite po perfektne hladkom prášku z lyofilizovaných jahôd.
Lyofilizácia alebo sušenie mrazom je metóda založená na sublimácii zmrznutej vody pri nízkej teplote a tlaku. Práve v takých kontrolovaných podmienkach prestupuje voda z pevného skupenstva (ľadu) priamo do plynného (para) bez toho, aby došlo k premene na fázu kvapalnú (voda). Preto sa suroviny hlboko mrazia pri teplotách −55 až −100 °C a pri tlaku o niekoľko stoviek pascalov nižším, než je ten normálny – atmosférický. Keby sme pri sušení nezaistili dostatočne nízky tlak, dopadlo by to rovnako, ako by sme suroviny varili pri 100 °C – výsledný produkt by sa pripálil a stratil všetky vlastnosti, vďaka ktorým je tak jedinečný. Po lyofilizácií sa jahody drvia na drobné kúsky a na prášok.
Valentínske čokorecepty: Ako vykúzliť čokoládovo sladký valentínsky darček?
02.02.22 | 2416× prečítané
Jedlo je láska. Oslávte Valentín zmyselnými dobrotami
26.01.22 | 3151× prečítané | 4 minúty
začala som tak striedmo, proste ráno do jogurtu, po pár dňoch som sa ale stala závislá, teraz si prášok dávam na lyžičke rovno do úst :D ale stále si vravím, veď je to zdravšie ako nutella :D
chuť, vôňa, osvieženie
fakt musíte uzatvoriť ten obal, inak to navlhne veľmi rýchlo a prášok stuhne
odskúšané aj jahody, aj maliny a konečne nemusím kupovať zvlášť celé kúsky a zvlášť prášok, super!
na zdobenie ako vyšité
mohlo by byť trochu viac kúskov
začala som tak striedmo, proste ráno do jogurtu, po pár dňoch som sa ale stala závislá, teraz si prášok dávam na lyžičke rovno do úst :D ale stále si vravím, veď je to zdravšie ako nutella :D
chuť, vôňa, osvieženie
fakt musíte uzatvoriť ten obal, inak to navlhne veľmi rýchlo a prášok stuhne
odskúšané aj jahody, aj maliny a konečne nemusím kupovať zvlášť celé kúsky a zvlášť prášok, super!
na zdobenie ako vyšité
mohlo by byť trochu viac kúskov
Prášok je úplne skvelý. Dávam si ho ráno do bieleho jogurtu. Je to skvelá kombinácia. Určite odporúčam.
Chuť Cena
Nič
Jahody lyofilizované kúsky s práškom