Aktivované orechy: mýty a fakty
06.01.21 | 5250× prečítané | 3 minúty
Jahody lyofilizované kúsky s práškom
Bez nás je v kuchyni pekná nuda! Jedlu prepožičiame krásnu farbu, sviežu sladkú chuť a navyše poriadne zachrumkáme! A psst, ešte pre Teba máme tajný tip – krupicová kaša s nami ešte nikdy nechutila lepšie!
- 100% lyofilizované ovocie
- sladká chuť zrelých jahôd
- na zdobenie tort alebo do rannej kaše
Jahody lyofilizované kúsky s práškom
Informácie o produkte
Sladké mrazom sušené jahody patria medzi vaše (ale aj naše) najobľúbenejšie suroviny. Veľké krásne kusy však občas môžu byť nepraktické. Preto sme ich pre vás nadrvili na drobné kúsky a prášok – aby ste ich mohli použiť aj trošku inak. Primárne sa drvené jahody hodia ako rýchla ozdoba dezertov či tort alebo priamo ako prísada do tortových krémov či korpusov, ktoré vám prášok zafarbia. Kúsky zase torte dodajú ovocnú sviežosť. Každým zahryznutím sa tak prenesiete do raja plného sladkých jahôd. Pridať ich môžete tiež do smoothie a jogurtu alebo si z nich pripravte sladkú domácu limonádu. Ak chcete mať svoj tortový krém dokonale jemný, siahnite po perfektne hladkom prášku z lyofilizovaných jahôd.
TOP informácie o jahodových kúskoch s práškom
- Jahodové kúsky majú chrumkavú konzistenciu.
- Vďaka šetrnému procesu sušenia sú všetky živiny v jahodách zachované.
- Jahody sú bohaté na draslík.
- Mrazom sušený jahodový prášok s kúskami je bez pridaných cukrov a ďalších aditív.
- Jahodovú drvinu je možné použiť ako dochucovadlo, ale aj ako prírodné farbivo.
- Balenie obsahuje vrecko so sušidlom zo silica gélu, ktoré pomáha chrániť produkt pred stvrdnutím.
Ako sa jahody sušia mrazom?
Lyofilizácia alebo sušenie mrazom je metóda založená na sublimácii zmrznutej vody pri nízkej teplote a tlaku. Práve v takých kontrolovaných podmienkach prestupuje voda z pevného skupenstva (ľadu) priamo do plynného (para) bez toho, aby došlo k premene na fázu kvapalnú (voda). Preto sa suroviny hlboko mrazia pri teplotách −55 až −100 °C a pri tlaku o niekoľko stoviek pascalov nižším, než je ten normálny – atmosférický. Keby sme pri sušení nezaistili dostatočne nízky tlak, dopadlo by to rovnako, ako by sme suroviny varili pri 100 °C – výsledný produkt by sa pripálil a stratil všetky vlastnosti, vďaka ktorým je tak jedinečný. Po lyofilizácií sa jahody drvia na drobné kúsky a na prášok.
Zaujímavosti a recepty
Rady a tipy
Jedlo je láska. Oslávte Valentín zmyselnými dobrotami
26.01.22 | 51× prečítané | 4 minúty
O Světě plodů
Prečo sme do balenia s ovocnými práškami pridali silikagel?
22.12.21 | 820× prečítané | 5 minút
Tamara
16.12.2021
odskúšané aj jahody, aj maliny a konečne nemusím kupovať zvlášť celé kúsky a zvlášť prášok, super!
na zdobenie ako vyšité
mohlo by byť trochu viac kúskov
Zuzka
7.12.2021
Výborné na posypanie tortičiek! :)
Základné špecifikácie
Kompletná špecifikácia ku stiahnutiu tu- Zloženie jahody lyofilizované
- Alergény Alergeny jsou vyznačeny podtržením. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů, sezamu, lepku, mléka a SO2.
- Krajina pôvodu Egypt
- Trvanlivosť 3–8 měsíců
- Skladovanie do 22 °C s nulovou vlhkostí vzduchu, chraňte před přímým slunečním zářením
- Balenie znovuuzavíratelný ZIP sáček
- Úprava kousky s práškem
- Typ sušenia mrazem ve vakuu
Makroživiny na 100 g
- Energetická hodnota na 100 g 1359 kJ / 323 kcal
- Tuky 3,8 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny 0,36 g
- Sacharidy 52,6 g
- z toho cukry 52,6 g
- Vláknina 20 g
- Bielkoviny 7,9 g
- Soľ 0,01 g
Mohlo by vám taktiež chutiť
Hodnotenie našich zákazníkov
Tamara
16.12.2021
odskúšané aj jahody, aj maliny a konečne nemusím kupovať zvlášť celé kúsky a zvlášť prášok, super!
na zdobenie ako vyšité
mohlo by byť trochu viac kúskov
Zuzka
7.12.2021
Výborné na posypanie tortičiek! :)
Ohodnotiť produkt
zavrieť
Jahody lyofilizované kúsky s práškom
