Upozornenie: DOPRAVA ZADARMO už pri nákupe nad 40 €!

Košík

(0)
Zavřít

V košíku nemáte žiadny tovar.

Jalapeño papričky lyofilizované

Vodu zo mňa vycucali, chuť a vôňu zanechali! Chutím stále rovnako a tiež rovnako pálim! Tak ma rýchlo vyskúšaj a vrhni sa na experimentovanie. Určite Ťa príjemne a štipľavo prekvapím!

  • štípem rovnako ako moja čerstvá verzia
  • RAW produkt a 100% mrazom sušená zelenina
  • ľahko sa skladuje (izbová teplota, v suchu, bez prístupu kyslíka)

Vyberte balenie

Vaša cena

9,06 €

Tovar môžete mať už

Kedy dostanem tovar? zavrieť

nie je skladom

PPL - ParcelShop Slovensko 5,00 €
Zásielkovňa 3,50 €
Zásielkovňa - dodanie na adresu 5,00 €
PPL - Slovensko 5,00 €

Jalapeño papričky lyofilizované

Informácie o produkte

Ste fanúšikom štipľavého jedla? Tak ste tu správne. Papričky sme vysušili mrazom, čo prinieslo mnoho výhod. Zbavili sme sa nadbytočnej vody, zastavili procesy dozrievania a všetky živiny, vôňa a farba zostali nedotknuté. Tým, že sme sa zbavili všetkej vody sa štipľavosť papričky výrazne zvýšila, keďže je viac koncentrovaná. V kuchyni ju môžete využiť rovnako, ako čerstvú a keďže má príjemne chrumkavú konzistenciu, môžete si ju rozdrviť na prášok a použiť ju ako korenie do polievok či omáčok. Štipľavosť papričiek spôsobuje kapsaicín, ktorý pôsobí protizápalovo, zrýchľuje metabolizmus, potláča chuť do jedla a pomáha redukovať hmotnosť.

TOP informácie o papričkách

  1. Všetky živiny, vitamíny a minerálne látky sú zachované.
  2. Pestované bez fytohormónov, pesticídov a iných chemických látok.
  3. Prirodzene nachádzajúci kapsaicín má významné zdravotné účinky a je zodpovedný za štipľavú chuť.
  4. Kapsaicín pôsobí antioxidačne, protizápalovo a urýchľuje metabolizmus, znižuje chuť do jedla.
  5. Okrem iného sú jalapeňo papričky bohaté na vitamíny B6, C, minerálne látky a vlákninu.

Poznámka nákupcu

„Mrazom sušené suroviny vnímam ako budúcnosť potravín. Sú chuťovo ako čerstvé, dajú sa čiastočne rehydratovať do pôvodnej podoby, zachovávajú si nutričné hodnoty a v neposlednom rade sú mnohonásobne skladnejšie a trvácnejšie ako v čerstvej podobe. Pri dobrom skladovaní vydržia aj roky, kdežto čerstvé ovocie a zelenina bez aditív plesnivejú a kazia sa už po pár dňoch. Nezáleží tak na sezóne, lyofilizované suroviny môžeme mať celý rok v rovnakej kvalite.“

Ako sa jalapeňo suší mrazom?

Lyofilizácia, čiže sušenie mrazom, je metóda založená na sublimáciu zmrznutej vody pri nízkej teplote a tlaku. Práve v takých kontrolovaných podmienkach prestupuje voda z pevného skupenstva (ľadu) priamo do plynného (para), bez toho aby došlo k premene na fázu kvapalnú (voda). Preto sa suroviny hlboko mrazia pri teplotách -55 až -100 °C a pri tlaku o niekoľko stoviek pascalov nižším, než je ten normálny – atmosférický. Keby sme pri sušení nezabezpečili dostatočne nízky tlak, dopadlo by to rovnako, ako by sme suroviny varili pri 100 °C – výsledný produkt by sa pripálil a stratil všetky vlastnosti, vďaka ktorým je tak jedinečný.

Zaujímavosti a recepty

Ako skladovať potraviny sušené mrazom

Ako skladovať potraviny sušené mrazom

22.03.21 | 2049× prečítané | 5 minut

Lyofilizácia

Lyofilizácia

15.12.20 | 744× prečítané | 4 minuty

Základné špecifikácie
  • Zloženie jalapeño lyofilizované
  • Alergény Alergeny jsou vyznačeny podtržením. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů, sezamu, lepku, mléka a SO2.
  • Trvanlivosť 3–8 měsíců
  • Skladovanie do 22 °C s nulovou vlhkostí vzduchu, chraňte před přímým slunečním zářením
  • Balenie znovuuzavíratelný ZIP sáček
  • Úprava kolečka
  • Typ sušenia mrazem ve vakuu
  • Surovina Jalapeño
Makroživiny na 100 g
  • Energetická hodnota na 100 g 2100 kJ / 502 kcal
  • Tuky 2,2 g
  • z toho nasýtené mastné kyseliny 0,2 g
  • Sacharidy 89 g
  • z toho cukry 57 g
  • Bielkoviny 22 g
  • Soľ 0,22 g

Hodnotenie našich zákazníkov

Tento produkt zatiaľ nemá žiadne hodnotenie.

Prémiové suroviny

Unikátne produkty

Ochutnávky zdarma

Vlastná výroba

Ohodnotiť produkt zavrieť

Jalapeño papričky lyofilizované

Recenzia musí spĺňať tieto podmienky a zobrazí sa až po jej schválení.

* Polia označené hviezdičkou sú povinné.

Dotaz na produkt zavrieť
Načíst
zavrieť

Prihlásenie pomocou e-mailu

Zabudli ste heslo?