Česká republika
Najlepšie desiaty pre deti: Pripravte ich zdravo, rýchlo a farebne
19.08.21 | 15752× prečítané
Kakaové maslo zlomky
Pridaj si ma do torty, alebo si vyrob domácu mliečnu, či bielu čokoládu. Určite neoľutuješ. Som všestranným pomocníkom pri pečení a varení, ktorý si ľahko zamiluješ.
- 100% kakaové maslo
- ľahko rozpustné
- nerafinované – plné antioxidantov, vitamínov a minerálov
Kakaové maslo zlomky
Informácie o produkte
Potrebujete pomocníka do kuchyne? Obsah tukov a kalórii je pri kakaovom masle oveľa nižší, ako pri ostatných používaných kuchynských tukoch. Medzi najväčšie výhody patrí to, že neprebíja chute ostatných ingrediencií, dokonca im pomáha vyniknúť.
TOP informcáie o kakaovom masle
- Bohaté na nenasýtené a nasýtené mastné kyseliny.
- Je to 100% kakaové maslo bez pridaných aditív.
- Obsahuje tokoferoly, antioxidant, ktorý zabraňuje žlknutiu tukov.
- Obsahuje kyselinu palmitovú, stearovú, olejovú a linolenovú.
- Je nerafinované - zachováva si maximum vitamínov, minerálov a fytonutrientov.
Ako sa získava kakaové maslo?
Kakaovníky sa zbierajú väčšinou dva krát ročne. Plody sú pripravené na zber, keď sú žlté alebo červené. Po zbere sa bôby ručne lúskajú a následne fermentujú. Fermentáciou dochádza k biologickým zmenám, znižuje sa trpká chuť a vzniká červenohnedá farba. Bôby sa ďalej sušia a pražia. Pražením získavajú čokoládovú farbu a aróma. Alkalizujú sa, aby sa zlepšili ich chuťové vlastnosti a ľahšie sa získavalo maslo. Bôby sa ďalej môžu ešte drviť. Očistené pražené bôby sa dostávajú na mleciu linku, kde okrem mletia sa zahrievajú a vzniká hnedá polotekutá kakaová hmota. Vzniknutá kakaová hmota má vo výrobnom procese dve cesty. Jedna ako základná surovina pre výrobu čokolád, druhá na výrobu kakaového prášku a masla. Vzniknutá hmota sa lisuje v hydraulických lisoch pri teplote 90–100 °C. Pri tomto procese sa oddeľujú dve zložky - kakaové maslo a kakaové pokrutiny.
Zaujímavosti a recepty
Domáce recepty
15.12.21 | 25822× prečítané
Domáce recepty
Ako rozpustiť čokoládu? Mrknite na prehľadný fotonávod
03.11.21 | 78587× prečítané | 6 minút
Základné špecifikácie
Kompletná špecifikácia ku stiahnutiu tu- Zloženie kakaové máslo BIO zlomky
- Surovina Maslo a hmota
- Diéta Bez laktózy, Bez lepku, Vegan, Vhodné pre diabetikov, LCHF
- Spracovanie Zlomky
- Alergény Alergény sú vyznačené podčiarknutím.
- Krajina pôvodu Peru
- Trvanlivosť 3–8 mesiacov
- Skladovanie do 22 °C s nulovou vlhkosťou vzduchu, chráňte pred priamym slnečným žiarením
- Balenie znovuuzatvárateľné ZIP vrecko
- Úprava nepravidelné kúsky
Makroživiny na 100 g
- Energetická hodnota na 100 g 3750 kJ / 896 kca
- Tuky 99 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny 65 g
- Sacharidy 0 g
- z toho cukry 0 g
- Vláknina 0 g
- Bielkoviny 0 g
- Soľ 0,1 g
Mohlo by vám taktiež chutiť
Hodnotenie našich zákazníkov
Aritmetický priemer z 1 udeleného hodnotenia.
Tento produkt zatiaľ nemá žiadne textové hodnotenie.
Informácie o získavaní recenzií
