+4 ďalší +6 ďalší +7 ďalší

Kakaové máslo zlomky

Pridaj si ma do torty, alebo si vyrob domácu mliečnu, či bielu čokoládu. Určite neoľutuješ. Som všestranným pomocníkom pri pečení a varení, ktorý si ľahko zamiluješ.

100% kakaové maslo
ľahko rozpustné
nerafinované – plné antioxidantov, vitamínov a minerálov

Vyberte balenie

250g
7,28 €

1kg
22,51 €

Nakúp do zásoby a ušetri

7,28 € / ks

7,28 € / ks

7,28 € / ks

Vaša cena

7,28 €

Kedy dostanem tovar? zavrieť

428 ks skladom

PPL - ParcelShop Slovensko	5,00 €
Zásielkovňa	3,50 €
Zásielkovňa - dodanie na adresu	5,00 €
PPL - Slovensko	5,00 €

Kakaové maslo zlomky

Informácie o produkte

Potrebujete pomocníka do kuchyne? Obsah tukov a kalórii je pri kakaovom masle oveľa nižší, ako pri ostatných používaných kuchynských tukoch. Medzi najväčšie výhody patrí to, že neprebíja chute ostatných ingrediencií, dokonca im pomáha vyniknúť.

TOP informcáie o kakaovom masle

Bohaté na nenasýtené a nasýtené mastné kyseliny.
Je to 100% kakaové maslo bez pridaných aditív.
Obsahuje tokoferoly, antioxidant, ktorý zabraňuje žlknutiu tukov.
Obsahuje kyselinu palmitovú, stearovú, olejovú a linolenovú.
Je nerafinované - zachováva si maximum vitamínov, minerálov a fytonutrientov.

Ako sa získava kakaové maslo?

Kakaovníky sa zbierajú väčšinou dva krát ročne. Plody sú pripravené na zber, keď sú žlté alebo červené. Po zbere sa bôby ručne lúskajú a následne fermentujú. Fermentáciou dochádza k biologickým zmenám, znižuje sa trpká chuť a vzniká červenohnedá farba. Bôby sa ďalej sušia a pražia. Pražením získavajú čokoládovú farbu a aróma. Alkalizujú sa, aby sa zlepšili ich chuťové vlastnosti a ľahšie sa získavalo maslo. Bôby sa ďalej môžu ešte drviť. Očistené pražené bôby sa dostávajú na mleciu linku, kde okrem mletia sa zahrievajú a vzniká hnedá polotekutá kakaová hmota. Vzniknutá kakaová hmota má vo výrobnom procese dve cesty. Jedna ako základná surovina pre výrobu čokolád, druhá na výrobu kakaového prášku a masla. Vzniknutá hmota sa lisuje v hydraulických lisoch pri teplote 90–100 °C. Pri tomto procese sa oddeľujú dve zložky - kakaové maslo a kakaové pokrutiny.

Zaujímavosti a recepty

Domáce recepty

Brownies s lieskovými orieškami

10.06.21 | 588× prečítané

Naše suroviny

10 zaujímavostí o kakau

03.06.21 | 319× prečítané | 6 minut

Základné špecifikácie

Zloženie kakaové máslo BIO zlomky
Alergény Alergeny jsou vyznačeny podtržením. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů, sezamu, lepku, mléka a SO2.
Krajina pôvodu Peru
Trvanlivosť 3–8 měsíců
Skladovanie do 22 °C s vlhkostí vzduchu do 40 %, chraňte před přímým slunečním zářením
Balenie znovuuzavíratelný ZIP sáček
Úprava nepravidelné kousky
Dieta Keto, Bez lepku, LCHF, Vegan, Bez laktózy, Vhodné pre diabetikov
Surovina Maslo a hmota
Spracovanie Zlomky