Iba do nedele DOPRAVA ZADARMO už od 20 EUR! Zadaj kód DZ20 a poštovné nechaj na nás!

Úvod
Varenie a pečenie
Kakaové maslo zlomky

+4 ďalší +6 ďalší +7 ďalší

Kód: 0325

Kakaové maslo zlomky

1 hodnotenie

Pridaj si ma do torty, alebo si vyrob domácu mliečnu, či bielu čokoládu. Určite neoľutuješ. Som všestranným pomocníkom pri pečení a varení, ktorý si ľahko zamiluješ.

100% kakaové maslo
ľahko rozpustné
nerafinované – plné antioxidantov, vitamínov a minerálov

Vyberte balenie

250g
8,00 €

1kg
25,01 €

Vaša cena

25,01 €

Tovar môžete mať už 2. 6.

Kedy dostanem tovar? zavrieť

135 ks skladom

Zásielkovňa	3,65 €	2. 6.
Zásielkovňa - dodanie na adresu	5,22 €	2. 6.
PPL - Slovensko	5,22 €	2. 6.
PPL - ParcelShop Slovensko	5,22 €	2. 6.
WEDO - doručenie na adresu	5,20 €	2. 6.

Kakaové maslo zlomky

Informácie o produkte

Potrebujete pomocníka do kuchyne? Obsah tukov a kalórii je pri kakaovom masle oveľa nižší, ako pri ostatných používaných kuchynských tukoch. Medzi najväčšie výhody patrí to, že neprebíja chute ostatných ingrediencií, dokonca im pomáha vyniknúť.

TOP informcáie o kakaovom masle

Bohaté na nenasýtené a nasýtené mastné kyseliny.
Je to 100% kakaové maslo bez pridaných aditív.
Obsahuje tokoferoly, antioxidant, ktorý zabraňuje žlknutiu tukov.
Obsahuje kyselinu palmitovú, stearovú, olejovú a linolenovú.
Je nerafinované - zachováva si maximum vitamínov, minerálov a fytonutrientov.

Ako sa získava kakaové maslo?

Kakaovníky sa zbierajú väčšinou dva krát ročne. Plody sú pripravené na zber, keď sú žlté alebo červené. Po zbere sa bôby ručne lúskajú a následne fermentujú. Fermentáciou dochádza k biologickým zmenám, znižuje sa trpká chuť a vzniká červenohnedá farba. Bôby sa ďalej sušia a pražia. Pražením získavajú čokoládovú farbu a aróma. Alkalizujú sa, aby sa zlepšili ich chuťové vlastnosti a ľahšie sa získavalo maslo. Bôby sa ďalej môžu ešte drviť. Očistené pražené bôby sa dostávajú na mleciu linku, kde okrem mletia sa zahrievajú a vzniká hnedá polotekutá kakaová hmota. Vzniknutá kakaová hmota má vo výrobnom procese dve cesty. Jedna ako základná surovina pre výrobu čokolád, druhá na výrobu kakaového prášku a masla. Vzniknutá hmota sa lisuje v hydraulických lisoch pri teplote 90–100 °C. Pri tomto procese sa oddeľujú dve zložky - kakaové maslo a kakaové pokrutiny.