Karamelizované semienka s kokosom a soľou

Zmes tekvicových a slnečnicových semienok vám svojím chrumkaním spríjemní každé ráno. Z vlastnej skúsenosti vieme, že ak si vezmete jednu hrsť nezastavíte sa, až kým nebude vrecúško prázdne. Vďaka karamelu s kokosom sú príjemne sladké a jemne slaný koniec krásne vyváži všetky sladké tóny karamelu aj kokosu. Ak sa vám predsa len podarí odolať a nezjete všetko na posedenie, potom semienka dokonale zažiaria ako chrumkavý element nielen vo vašej raňajkovej ovsenej kaši, ale aj na zmrzline, v jogurte alebo vašich domácich sladkých experimentoch. Tekvicové aj slnečnicové semienka v sebe ukrývajú veľa telu prospešných látok a vďaka karamelu tiež poriadnu dávku energie.

1. Tekvicové semienka sa radia medzi superpotraviny a obsahujú veľké množstvo zinku a omega 3 mastných kyselín.
2. Spolu so slnečnicovými semienkami sú jedným z najznámejších zdrojov aminokyseliny tryptofán.
3. Slnečnicové semienka obsahujú vysoké množstvo vlákniny a bielkovín.
4. Karamel vzniká pálením cukru nad 170 °C a často sa kombinuje so soľou pre zvýraznenie chuti.
5. Karamel vo vlhkom prostredí mäkne a lepí sa, preto je nutné dbať na skladovanie.

„Karamel a soľ je dnes jednou z najpoužívanejších kombinácií chutí. Kokos je zas naša srdcová záležitosť a preto ma teší, ako krásne sa v tejto zmesi chute semienok snúbia a dopĺňajú. Už pri otvorení balíčka mám pocit, že si idem do špajze pre sladkosť a každá hrsť semienok vo mne ten pocit len ​​umocní. Navyše viem, že mám v hrsti tie najlepšie semienka na trhu  a preto ma neťaží svedomie ani pri druhej hrsti.“