Iba do nedele DOPRAVA ZADARMO už od 20 EUR! Zadaj kód DZ20 a poštovné nechaj na nás! 
Najlepšie desiaty pre deti: Pripravte ich zdravo, rýchlo a farebne
19.08.21 | 8159× prečítané
Kardamóm extrakt
Chceš dodať Tvojim pokrmom ten správny šmrnc? Zo širokej ponuky extraktov si určite nájdeš vhodný do svojej kuchyne. Nemusíš byť ani profesionálny cukrár, aby si nás mohol používať. Sme tu pre všetkých!
- stačí len pár kvapiek
- bez pridaných cukrov
- zvýraznia chuť a vôňu vašich pokrmov
Kardamóm extrakt
Informácie o produkte
Ten najlepší kardamóm z indickej Keraly, stačí málo a ucítite výraznú vôňu a kvetinovú chuť s nádychom citrusov, gáfru a eukalyptu. U nás sa s ním najčastejšie stretávame v sladkých jedlách, ale chutná je aj kombinácia kardamómu s ryžou alebo rybami. Skúste si pridať kvapku extraktu do rannej kávy, čaju alebo pudingu a budete unesení skvelou kombináciou chutí. Extrakt pred použitím pretrepte.
TOP informácie o extrakte
- Existujú dva druhy kardamónu, a to zelený (drahší) a čierny.
- Jedna kvapka extraktu sa rovná semenám zo štyroch kapsúl kardamónu.
- Výroba extraktov prebieha v Indii, kde firma Holy Lama poskytuje prácu znevýhodneným ženám.
- Získal ocenenie Great Taste Awards 2015 – 2 hviezdy.
- A ocenenie World Food Innovation Awards 2015 za najlepšiu novú ingredienciu.
Poznámka nákupcu
„O extrakty som sa začal zaujímať v súvislosti s ekologicky vhodnejšími a efektívnejšími produktmi. Je oveľa výhodnejšie podporiť arómu torty, kávy, drinku alebo čohokoľvek ďalšieho pár kvapkami prírodného extraktu s výraznou arómou, než surovinou, ktorá tak silnou arómou nedisponuje a môže nepríjemne ovplyvniť konzistenciu výrobku, napr. obsah vody v ovocí. Pridáme pár kvapiek extraktu a je to! Práve preto som sa rozhodol šetriť suroviny, čas i prírodu a pokiaľ nám ide o ochutenie vlastných výrobkov, kde nám záleží na štruktúre, konzistencii a samozrejme chuti a vôni, je ekologickejšie, praktickejšie a rýchlejšie riešenie – prírodný extrakt.“
Ako sa extrakty vyrábajú?
Vyrábajú sa pomocou separačnej metódy, ktorá sa nazýva extrakcia alebo vylúhovanie. Princípom tejto metódy je oddeliť vonné látky pomocou rozpúšťadla, najčastejšie sa používa klasický alkohol – etanol. Takéto rozpúšťadlo má vlastnosť nadviazať na seba silice (éterické oleje) a oddeliť ich od zvyšných nepotrebných látok. V extraktoch Spice Drops sa ale namiesto etanolu používa polysorbát 80, ktorý je vyrobený z prírodného sorbitolu a kyseliny olejovej, je všestranný, vysoko účinný a úplne netoxický, nemutagénny a nekarcinogenny.
Zaujímavosti a recepty
Naše suroviny
16.03.21 | 3529× prečítané | 8 minút
Domáce recepty
21.01.21 | 1248× prečítané
Základné špecifikácie
Kompletná špecifikácia ku stiahnutiu tu- Zloženie emulgátor polysorbát 80, extrakt z kardamomu (30%)
- Alergény Alergeny jsou vyznačeny podtržením.
- Krajina pôvodu Indie
- Trvanlivosť 3–18 měsíců
- Skladovanie do 22 °C s vlhkostí vzduchu do 70 %, chraňte před přímým slunečním zářením
- Balenie skleněná lahvička s kapátkem
- Úprava extrakt
- Spracovanie Extrakt
- Chuť Korenená
Mohlo by vám taktiež chutiť
Hodnotenie našich zákazníkov
Tento produkt zatiaľ nemá žiadne hodnotenie.
Ohodnotiť produkt
zavrieť
Kardamóm extrakt
