Kešu orechy WW450 z Vietnamu
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Kešu orechy WW450 z Vietnamu
Informácie a výživové hodnoty
Možno si hovoríte, prečo si kupovať orechy, ktoré sú najmenšie na trhu? Jednoducho preto, že ich v balení dostanete viac! Jedna libra (454 g) totiž obsahuje až 450 kusov kešu orechov. Jeden orech teda váži približne 1,008 g. Ich kvalita však nie je o nič nižšia ako u ich kamošov triedy 180, ktorých v rovnako veľkom balíku rovnakej hmotnosti nájdete "len" 180. Chuťou sa mierne líšia, sú síce menej maslové a krémové, ale zase sladšie a viac chrumkajú. Kde sa rozhodne nestratia, sú vaše kulinárske výtvory. Použiť ich môžete napríklad pri výrobe domácej granoly alebo orechového masla či mlieka.
5 vecí, ktoré ste o surovine nevedeli
- priaznivá cena a nadbytok orechov sú spôsobené silnou nadúrodou
- menší orech rozhodne neznamená nekvalitný orech
- na svete existuje viac ako 30 druhov kešu orechov
- veľkosti kešu orechov delíme na 180, 210, 240, 320 a 450
- o akostnej triede kešu orechov sa dočítate aj v našom článku
| Zloženie | kešu orechy WW450 - 100% jadrá |
| Krajina pôvodu | Vietnam |
| Trvanlivosť | 3-8 mesiacov |
| Balenie | znovuuzatvárateľné ZIP vrecko |
| Veľkosť | nešpecifikované |
| Úprava | celé jadrá kešu orechov |
| Obchodná trieda | WW450 (= whole, white) |
| Odroda | nešpecifikované |
"Tento rok sa úrode niektorých orechov darilo natoľko, že som sa rozhodol zaradiť do ponuky aj menšie veľkosti, než ktoré hľadám bežne. Cena týchto orechov klesla vďaka nadúrode a bola by škoda nekúpiť tak kvalitné suroviny za tak nízke ceny. Využil som túto dostupnosť, a ak vám nezáleží na vzhľade a veľkosti, pochutnáte si na tomto orechu rovnako, ako na tých väčších! Sú rovnako chutné aj chrumkavé a na kulinárske využitie alebo k olovrantu sa hodia perfektne."
Ako sa spracovávajú kešu orechy?
Kešu orechy rastú na spodnej strane plodov stromu obličkovca západného. Po opadnutí plodu (ktoré sa používajú napríklad na výrobu džemu) na zem je nutné odstrániť tvrdú škrupinu. Tá sa preto varí, naparuje a napokon suší horúcim vzduchom, čím sa pomaly oddelí od samotného oriešku. Na orechu však zostáva jemná šupka, ktorú je nutné opäť vysušiť a odstrániť látkovými rukavicami. Pre iné, pomalšie a drahšie spracovanie kešu orechov, sa používajú špeciálne nože, ktorými sa škrupinka odstraňuje bez tepelného spracovania. Tieto ručne spracované kešu sa síce následne sušia, ale iba do teploty 40°C, preto sú považované za RAW potravinu.
Použitie
- výroba granoly
- vhodné ako desiata do školy, práce a na výlety
- ovocný alebo zeleninový šalát
- pridanie do rôznych jedál
- príprava a zdobenie dezertov
Tip
Zabaľte si kešu do produktívnej krabičky a môžete ich mať vždy a všade po ruke!
| Výživové hodnoty | na 100 g |
| Energia | kJ / kcal |
| Tuky | g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | g |
| Sacharidy | g |
| z toho cukry | g |
| Vláknina | g |
| Bielkoviny | g |
| Soľ | g |
|
Výživové hodnoty |
na 100 g |
| Sodík | mg |
| Horčík | mg |
| Vápnik | mg |
Kešu orechy z Togo
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.