Kešu na sucho pražené solené

Podrobný popis

Kešu na sucho pražené solené

Informácie a výživové hodnoty 

Kto by nemal rád jemnú maslovú chuť kešu orechov? Pridali sme trochu soli aby boli ešte viac návykovejšie. Prechrumkáte sa až k slanosti a nebudete vedieť prestať. Napriek tomu, že sú kešu pražené majú stále vysokú belosť. Obsahujú minimum zlomkov a tak v sáčku nájdete prevažne iba celé kúsky. Sú pražené na sucho, to znamená žiadne tuky navyše. Okrem ich úžasnej chuti si ich obľúbite aj preto, že obsahujú veľa minerálov a vitamínov.

5 vecí, ktoré ste o surovine nevedeli

1. kešu orechy sú semenami plodov stromu obličkovca západného
2. tvar orieškov sa nazýva obličkovitý
3. kvalita kešu orechov závisí od ich farby, tvaru a veľkosti
4. na svete existuje viac ako 30 druhov kešu orechov
5. kešu orechy pochádzajú z Brazílie, pestujú sa však aj v Indii, Juhovýchodnej Ázii či v Afrike

 

 

Poznámka nákupcu

Zatiaľ si na mňa nenašiel čas,ale určite sem čo najskôr niečo doplní. 

Ako sa spracovávajú kešu orechy?

Kešu orechy rastú na spodnej strane plodov stromu obličkovca západného. Po opadnutí plodu (tie sa používajú napríklad na výrobu džemu) na zem je nutné odstrániť tvrdú škrupinu. Tá sa preto varí, naparuje a napokon suší horúcim vzduchom, čím sa pomaly oddelí od samotného oriešku. Na orechu však zostáva jemná šupka, ktorú je nutné opäť vysušiť a odstrániť látkovými rukavicami. Pre iné, pomalšie a drahšie spracovanie kešu orechov, sa používajú špeciálne nože, ktorými sa škrupinka odstraňuje bez tepelného spracovania. Tieto ručne spracované kešu sa síce následne sušia, ale iba do teploty 40°C, preto sú považované za RAW potravinu. Viac sa dozviete v článku o obchodných triedach kešu.

Použitie

• zdravé maškrtenie
• vhodné ako desiata do školy, práce a na výlety
• náhrada nezdravých slaných chipsov a snackov
• pridanie do rôznych jedál (šalát)
• k vínu

Tip

Zabaľte si kešu do produktívnej krabičky a môžete ich mať vždy a všade po ruke!