Najlepšie desiaty pre deti: Pripravte ich zdravo, rýchlo a farebne
19.08.21 | 19110× prečítané
Nie sme žiadne gumové potvory z Číny, naopak. To, ako chrumkáme, Ťa príjemne prekvapí! A čo potom tá sladko-kyslá chuť a výrazná malinová vôňa? Táto dokonalá kombinácia poteší Tvoje zmysly. A pozor, vydržíme dlhšie než čerstvé maliny!
Aká je dokonalá malina? Má perfektný tvar, chutí sladkokyslo, má sýto ružovú farbu a vonia letom. A presne takých malín pre vás máme plný sáčok. Perfektne zrelé maliny zo Srbska sme totiž nechali usušiť mrazom, aby ste si ich mohli dopriať po celý rok. Pri tomto šetrnom spôsobe sušenia mrazom, nazývanom aj lyofilizácia, stratia maliny všetku vodu, ale neprídu o svoje živiny.
Výsledkom tak sú krehké a chrumkavé maliny plné pôvodnej chuti, vitamínov aj minerálov. Výborne sa hodia do všetkých dezertov, domácej granoly, do smoothies aj k sladkým raňajkám. Väčšina však zo sáčika zmizne pri tajnom maškrtení, uvidíte sami.
„Pri výbere malín som sa zameral na Európu, konkrétne na Srbsko, odkiaľ odoberáme odrodu Willamette. Táto odroda plodí sladké maliny, ktoré sa pri sušení toľko nelámu. Odroda Willamette je najvyššia obchodná trieda 95/5, tzn. že obsahuje 95 % celých malín a maximálne 5 % zlomkov. Sušenie mrazom potom prebieha v osvedčenej prevádzke v Nemecku.“
Lyofilizácia, alebo tiež sušenie mrazom, je metóda založená na sublimácii zamrznutej vody pri nízkej teplote a tlaku. Práve v takýchto kontrolovaných podmienkach prestupuje voda z pevného skupenstva (ľadu) priamo do plynného (para) bez toho, aby došlo k premene na fázu kvapalnú (voda). Preto sa maliny hlboko mrazia pri teplotách -55 až -100 °C a pri tlaku o niekoľko stoviek pascalov nižšom, než je ten normálny - atmosférický. Keby sme pri sušení malín nezaistili dostatočne nízky tlak, dopadlo by to rovnako, ako keby sme ich varili pri 100 ° C – lyofilizované ovocie by sa pripálilo a stratilo všetky vlastnosti, vďaka ktorým je tak jedinečné. Už ste vyskúšali ich chrumkavosť? V našom sáčku maliny vydržia v perfektnej kondícii celé týždne!
Malinový cheesecake s ruby čokoládou
22.05.23 | 1474× prečítané
06.04.23 | 698× prečítané
Recenzia nakupujúceho heureka.sk
Voňavé a sladké
Recenzie návštevníka
Ako sa hovorí nebíčko v papuli :D
Pôvodne vložené k Maliny v hořké čokoládě s ruby kakaem
Recenzia nakupujúceho heureka.sk
Voňavé a sladké
Recenzie návštevníka
Ako sa hovorí nebíčko v papuli :D
Pôvodne vložené k Maliny v hořké čokoládě s ruby kakaem
Recenzie návštevníka
Moje deti si ich úplne zamilovali. Sú trocha drahšie ale stoja určite za to.
Pôvodne vložené k Maliny v hořké čokoládě s ruby kakaem