Mandle v 70% horkej čokoláde

Podrobný popis

Mandle v 70% horkej čokoláde

Informácie a výživové hodnoty 

Máme pre vás kvalitné mandle, ktoré sú vďaka svojmu obalu vnútri jemné a krémové. Pochádzajú zo Španielska v kvalite supreme S14, čo znamená že sú jedny z najväčších. Sú obalené v kvalitnej horkej čokoláde, ktorá je navyše vegánska, v ústach sa krásne rozplýva a dodáva mandliam horko-kyslú chuť. Nebojte sa, stále sú sladké a obľúbia si ich určite aj vaše malé ratolesti. Vychutnajte si túto jedinečnú kombináciu, ktorú pre vás pripravila mamička jedného z našich majiteľov.

5 vecí, ktoré ste o tejto surovine nevedeli

1. Mandle sú nelúpané a tiež nie sú fumigované.
2. Obaliť jednu várku v čokoláde trvá až 4 hodiny.
3. Kvalitná 70% horká čokoláda je vhodná pre vegánov.
4. Používame odrodu Late flowering, tieto mandle sú perfektne sladké.
5. Mandle pôsobia ako prírodný antioxidant.

Mandle nie sú iba jedny, vedeli ste, že sa delia podľa typu, chuti, kvality, veľkosti a odrody? Poznáme sladké mandle a horké. Pretože horké mandle obsahujú škodlivú látku amygdalín, väčšinou v ponuke nájdete iba tie sladké. Medzi najobľúbenejšie odrody patria napríklad odrody Nonpareil, Valencia, Carmel a Marcona. Podľa typu spracovania ich nájdete so škrupinou a bez, so šupkou alebo blanšírované, kúsky, plátky alebo ako múku.
Trieda alebo kvalita mandlí závisí na počte škrabancov, zlomkov, drtí a či je prítomná nejaká prímes. Podľa veľkosti ich môžeme triediť hneď niekoľkými spôsobmi – mm, oz, g. Viac sa dočítate v našich článkoch.

Tip

Zabaľte si mandle do desiatonosiča a môžete ich mať vždy a všade po ruke!