Mandle v slanom arašidovom karameli
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Mandle v slanom arašidovom karameli
Informácie a výživové hodnoty
Sú jemné aj chrumkavé, sladké aj slané. Vzali sme naše mandle v slanom karamelu a obalili ich v mliečnej čokoláde. Niečo tomu ale chýbalo, chceli sme jedinečnú chuť plnú orieškových tónov a sladkej mliečnej čokolády. Pridali sme preto do čokolády arašidovú pastu, ktorá krásne zvýrazní chuť mandlí a štipkou soli sme to dotiahli k dokonalosti. Čokoládová krusta sa vďaka maslu jemne rozplýva na jazyku, je príjemne sladká a krémová a krásne si notuje s mandlemi. Chutia ako zákusok, to musíte ochutnať!
5 vecí, ktoré ste o surovine nevedeli
- Existuje viac ako 30 druhov mandlí pestovaných komerčne.
- Nahradí sladkosti, dezerty aj cukrovinky.
- Soľ doplňuje chuť čokolády a zvýrazňuje karamel.
- Poznáme dva druhy mandlí – horké a sladké.
- Mandle sú pražené na sucho bez oleja.
| Zloženie | mandle, arašidová pasta (100% pražené arašidy), cukor, morská soľ, mliečna 32% čokoláda z ČR (cukor, kakaové maslo, sušené plnotučné mlieko, kakaová hmota, emulgátor: sójový lecitín, polyglycerolpolyricinoleát; vanilkový extrakt Bourbon Madagaskar) |
| Alergény | Alergény sú vyznačené podčiarknutím. Môže obsahovať stopy arašidov a iných orechov, sezamu, sušeného mlieka, lepku a SO₂. |
| Krajina pôvodu | Česká republika |
| Trvanlivosť | 3–8 mesiacov |
| Skladovanie | do 22 °C s vlhkosťou vzduchu do 40 %, chráňte pred priamym slnečným žiarením |
| Balenie | znovuuzatvárateľné ZIP vrecko |
| Veľkosť | nešpecifikované |
| Úprava | pražené mandle |
| Obchodná trieda | nešpecifikované |
| Odroda | nešpecifikované |
„Mandle v slanom karameli máme v ponuke už dlho a hoci sú výborné, k úplnému pocitu zhrešenia mi tam stále niečo chýbalo. Inšpiroval som sa americkými sladkosťami s arašidovým maslom a čokoládou. Ta sladko-slaná chuť a krémové tóny sú presne to, čo z našich mandlí robia niečo unikátne pre český a slovenský trh! Do mliečnej čokolády sme pridali arašidovú pastu pre výraznejšiu orechovú arómu. Teraz je to perfektné!“
Aké mandle poznáme?
Mandle nie sú iba jedny, vedeli ste, že sa delia podľa typu, chuti, kvality, veľkosti a odrody? Poznáme sladké mandle a horké. Horké mandle obsahujú veľké množstvo amygdalínu, ktorý je pre telo vo veľkých množstvách škodlivý, preto väčšinou v ponuke nájdete iba tie sladké, ktoré amygadlín obsahujú len trochu, alebo vôbec. Medzi najobľúbenejšie odrody patria napríklad odrody Nonpareil, Valencia, Carmel a Marcona. Podľa typu spracovania ich nájdete so škrupinou i bez nej, so šupkou alebo blanšírované, kúsky, plátky alebo dokonca ako múku. Trieda alebo kvalita mandlí závisí na počte škrabancov, zlomkov, drtí a či je prítomná nejaká prímes. Podľa veľkosti ich môžeme triediť hneď niekoľkými spôsobmi – mm, oz, g. Viac sa dočítate v našich článkoch.
Tip
Zabaľte si mandle do desiatonosiča a môžete ich mať vždy a všade po ruke!
| Výživové hodnoty | na 100 g |
| Energia | 2368 kJ / 568 kcal |
| Tuky | 38,2 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 11,6 g |
| Sacharidy | 42,5 g |
| z toho cukry | 37,3 g |
| Vláknina | 3,6 g |
| Bielkoviny | 12,4 g |
| Soľ | 0,85 g |
| Výživové hodnoty | na 100 g |
| Vápnik | mg |
| Železo | mg |
| Draslík | mg |
| Meď | mg |
| Horčík | mg |
| Sodík | mg |
| Vitamín E | mg |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.