Mandle - lúpané, nelúpané a mixy

Najpredávanejšie

Mandle VALENCIA RAW 1
 
od €7
(od €5,83 bez DPH)
Mandle "KRÁĽOVSKÉ" 1 image
 
od €7,06
(od €5,88 bez DPH)
MYX Orechy Exclusivka 1 image
 
od €1,58
(od €1,32 bez DPH)
Mandle lúpané blanšírované 1 image
 
od €7,86
(od €6,55 bez DPH)
Mandle v čokoláde so škoricou 1 image
 
od €7
(od €5,83 bez DPH)
Mandle v 70% horkej čokoláde 1 image
Náš produkt
Skladom
 
od €7,33
(od €6,11 bez DPH)
Mandle pražené provensálské 1 image
 
od €10,92
(od €9,10 bez DPH)
MYX Cestovateľka 1 image
Náš produkt
Skladom
 
od €1,48
(od €1,23 bez DPH)
MYX Čokomandle 1 image
Unikátne
Skladom
 
od €9,83
(od €8,19 bez DPH)
MYX Orechy Základka 1 image
Náš produkt
Skladom
 
od €6,47
(od €5,39 bez DPH)
23 položiek celkom
Mandle "KRÁĽOVSKÉ" 1 image
od €5,88 bez DPH
od €7,06
Mandle VALENCIA RAW 1
Tip
od €5,83 bez DPH
od €7
Mandle loupané plátky z USA 1
€6,50 bez DPH
€7,80
Mandle lúpané blanšírované 1 image
od €6,55 bez DPH
od €7,86
Mandle pražené provensálské 1 image
Unikátne
od €9,10 bez DPH
od €10,92
Mandle pražené s limetkou 1 image
Novinka
od €10,70 bez DPH
od €12,84
Mandle pražené solené údené 1 image
od €13,71 bez DPH
od €16,45
Mandle jahodové 1 image
Náš produkt
od €7,58 bez DPH
od €9,09
Mandle moringa 1 image
Unikátne
od €8,23 bez DPH
od €9,88
Mandle v 70% horkej čokoláde 1 image
Náš produkt
od €6,11 bez DPH
od €7,33
Mandle v slanom karameli 1 image
Novinka
od €7,13 bez DPH
od €8,55
MYX Cestovateľka 1 image
Náš produkt
od €1,23 bez DPH
od €1,48
MYX Čokomandle 1 image
Unikátne
od €8,19 bez DPH
od €9,83
MYX Orechy Exclusivka 1 image
Tip
od €1,32 bez DPH
od €1,58
MYX Orechy Salty 1 image
ČR / SK
od €6,01 bez DPH
od €7,21
MYX Orechy Základka 1 image
Náš produkt
od €5,39 bez DPH
od €6,47
MYX Salty Exclusive 1 image
Novinka
od €9,06 bez DPH
od €10,87
MYX ŠPORTOVEC 1 image
Náš produkt
od €1,07 bez DPH
od €1,28
Mandľové kúsky lúpané 2-4mm 1 image
Novinka
€15,16 bez DPH
€18,19
Múka z lúpaných mandlí Extra Fine 1 image
Novinka
€15,14 bez DPH
€18,17
Mandlová múka 1 image
od €11,88 bez DPH
od €14,26
Mandle orechová pasta 1 image
€12,59 bez DPH
€15,11

Mandle - viac informácií a zaujímavosti

Sú semená ovocia podobného slivke, rastúcom na strome Mandloň obyčajná (Prunus dulcis). Sú to oválne, podlhovasté "oriešky", špinavo bielej farby, pokryté svetlo hnedú šupkou. Mandle sú typické svojou sladkastou chuťou, vďaka čomu našli svoje miesto predovšetkým v sladkej kuchyni.

Okrem chuti majú mandle aj priaznivý vplyv na naše zdravie. Obsahujú minerály dôležité pre zdravie organizmus, ako je horčík, meď, vápnik, zinok a fosfor. Z vitamínov obsahujú hlavne B-komplex (B1, B2, B3, B5, B6), a vitamín E. Majú vysokú energetickú hodnotu, zároveň sú ale veľmi tučné, avšak nie tak moc ako ostatné orechy, mandle obsahujú asi len 50% tuku. Oproti ostatným orechom tiež obsahujú výrazne vyšší podiel bielkovín, zhruba 20% tvoria bielkoviny. Pravidelná konzumácia mandlí posilňuje nervy, pomáha prekonávať stres a únavu.

O mandliach

Pôvodne pochádzajú z oblasti Malej Ázie a Severnej Afriky. V súčasnosti sa pestujú v celom Stredomorí, v Austrálii a USA, v Kalifornii. USA je hlavným svetovým producentom orieškov mandlí, ročne produkuje okolo 2 miliónov ton a pokrýva svetovú produkciu viac ako z 70%, na druhom mieste je svetovo Španielsko, ktoré ale produkuje obyčajnou desatinu toho čo USA.

Existujú 2 druhy, mandle sladké (Prunus amygdala Dulcis) a mandle horké (Prunus amygdala Amara). Práve sladké sú tie, ktoré sa bežne konzumujú a používajú v potravinárstve. Horké sa používajú na výrobu mandľového oleja, slúžiaceho aj ako dochucovadlo potravín, alebo pre likéry. Vo svojej prirodzenej podobe sú horké nepožívateľné, obsahujú toxické látky ako je kyselina kyanovodíková. Tieto látky sú odstránené až pri spracovaní.

 

Natural mandle - Mandle VALENCIA RAW ze Španělska

Natural mandle - Mandle VALENCIA RAW zo Španielska

Vplyv mandlí na človeka a jeho zdravie

Majú vplyv na zníženie rizika srdcových ochorení. Látky obsiahnutej v mandliach, najmä horčík pomáha uvoľňovať žily a tepny, odbúrava škodlivý LDL cholesterol, ktorý sa v žilách usadzuje, čím zlepšuje krvný tok, okysličenie a rozvod živín po tele. Draslík obsiahnutý v mandliach pomáha s nervovými prenosmi v tele a kontrakcií svalov, čo zahŕňa aj srdce.

Sú skvelým zdrojom fosforu a vápnika (266mg / 100g). Tieto minerály majú v ľudskom organizme nezastupiteľnú úlohu, majú zásadný vplyv na pevnosť a odolnosť kostí a zubov. Môže zlepšiť aj proces hojenia zlomenín, a v neskoršom veku môže pomôcť predchádzať osteoporóze, rednutie kostí.

Mandľové produkty

Mandľové mlieko

Rastlinné mlieko, vyrábané z mandlí. Je typické svojou krémovou orechovou chuťou. Mlieko neobsahuje laktózu, ani cholesterol, preto je často konzumované tými s alergiou na laktózu, alebo tými, ktorí sa chcú vyhnúť konzumácii mliečnych výrobkov, napríklad vegánom.

Mlieko je vyrábané v niekoľkých variantoch, sladené, nesladené, s vanilkovou, kakaovú, alebo čokoládovou príchuťou.

Mandľový sirup

Orgeat sirup, je sladký sirup vyrobený z mandlí, cukru a pomarančového kvetu. Má výraznú mandľovú chuť a je často používam na aromatizáciu koktailov.

Mandľová múka

Mandľové múka je názov pre mleté ​​blanšírované sladké mandle. Požíva sa hlavne v cukrárňach a cukrárskych výrobkoch, hlavne pri výrobe múčnikov a dezertov, Sacher torty, jedná sa o dôležitú ingredienciu marcipánu.

Mandle v čokoláde

Vďaka svojej prirodzene sladkej chuti sa priamo ponúkali k tomu byť obalené v čokoláde alebo v mede. Máme tu mandle obalené v klasických čokoládach, mliečnej, bielej a horkej, ale aj mandle v neobvyklých kombináciách, obalené v škorici, moringe, alebo v drvenom ovocí.

TIPY ako si vychutnať mandle

Pre skvelú chuť pridajte trochu mandľového masla do vašich cereálií.

Výroba mlieka je veľmi jednoduchá, môžete si ho ľahko vyrobiť a vychutnať aj u vás doma. Stačí k tomu jednu šálku mandlí, dve šálky vody, mixér a sitko. Dajte ich do nádoby, zalejte vodou a nechajte cez noc odmočiť. Po odmočení nalejte obsah do mixéra a mixujte približne 2 minúty na vysokej rýchlosti. Tekutinu preceďte do pripravenej nádoby. A je to, môžete dochutiť medom, alebo napríklad javorovým sirupom, záleží čisto na vašej chuti.

Zaujímavosti

Existuje až 30 druhov mandlí, avšak asi len 10 sa ich spracováva.

#nahore#

Mandle prírodné orechy    Mandle slané pražené orechy    Sladké mandle v čokoláde    Mandle orechové pasty, krémy a masla