Mandľová múka

€28,45 €23,71 bez DPH

Zvoľte variant

Hľadanie dokončené, tak už si ma našiel – tú najlepšiu mandľovú múku na makrónky! So mnou ich budeš mať jemné, vláčne a chrumkavé zakaždým, takže sa už nemáš na čo vyhovárať! Smiem prosiť, majster cukrár?

          • najlepšia voľba na dokonalé makrónky
          • vhodná alternatíva múky pre bezlepkovú diétu 
          • surovina je z ekologického poľnohospodárstva

Detailné informácie

1kg
Skladom
€28,45
€23,71 bez DPH

Podrobný popis

Mandľová múka 

Informácie a výživové hodnoty 

Prinášame vám jemne namletú múku z lúpaných blanšírovaných mandlí v bio kvalitě. Je mletá tak akurát, nie je extrémne jemná, robí z cesta lepivú hmotu ale zase nie toľko, aby v trúbe vyskočila na povrch a spravila zvrásnený tvar upečenej makrónke. Taktiež nepohlcuje príliš tekutiny z cesta, takže dosiahnete chcenú konzistenciu. Hodí sa pri pečenie makróniek, sušienok alebo cukroviniek. Navyše sú pomleté bez šupky a tak majú aj krásnu mandľovú farbu bez iných neželaných prímesí.

mandleSK_bílá kopie


5 vecí, ktoré ste o tejto surovine nevedeli

  1. Je mletá tak, aby vyhovovala výrobe makróniek aj cukroviniek.
  2. Bezlepková a navyše zdravšia alternatíva klasickej múky.
  3. Je bez ďalších prímesí, napríklad mandľových šupiek.
  4. Dezertom dodá mandľový nádych.
  5. Neobsahuje žiadne ďalšie aditíva. 

Základná špecifikácia
Zloženie 100% BIO mandľová múka
Alergény Alergény sú vyznačené podčiarknutím. Môže obsahovať stopy arašidov a iných orechov, sezamu, sušeného mlieka a SO₂.
Krajina pôvodu Taliansko
Trvanlivosť 3–8 mesiacov
Skladovanie do 22 °C s nulovou vlhkosťou vzduchu,
chráňte pred priamym slnečným žiarením
Balenie plastové vrecko
Veľkosť nešpecifikované
Úprava múka
Obchodná trieda nešpecifikované
Odroda nešpecifikované

 
 

Aké mandle poznáme?

Mandle nie sú iba jedny, vedeli ste, že sa delia podľa typu, chuti, kvality, veľkosti a odrody? Poznáme sladké mandle a horké. Pretože horké mandle obsahujú škodlivú látku amygdalín, väčšinou v ponuke nájdete iba tie sladké. Medzi najobľúbenejšie odrody patria napríklad odrody Nonpareil, Valencia, Carmel a Marcona. Podľa typu spracovania ich nájdete so škrupinou a bez, so šupkou alebo blanšírované, kúsky, plátky alebo ako múku.
Trieda alebo kvalita mandlí závisí na počte škrabancov, zlomkov, drtí a či je prítomná nejaká prímes. Podľa veľkosti ich môžeme triediť hneď niekoľkými spôsobmi – mm, oz, g. Viac sa dočítate v našich článkoch.


Tip

Pečiete koláč s našou múkou? Čo tak tomu dodať tú pravú mandľovú chuť a vôňu a pridať aj jadrá mandlí na vrch či mandľovú pastu do plnky?

 

Makroživiny
Výživové hodnoty na 100 g
Energia 2523 kJ / 604 kcal
Tuky 52 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 4,9 g
Sacharidy 22 g
z toho cukry 1,9 g
Bielkoviny 18 g
Soľ 0 g
Mikroživiny
Výživové hodnoty na 100 g
Vápnik 236 mg
Železo 3,57 mg
Draslík 679 mg
Vitamín E 26 mg

 

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole:

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole: