Mandľová múka

Neohodnotené

€28,46 €23,72 bez DPH

Zvoľte variant

Hľadanie dokončené, tak už si ma našiel – tú najlepšiu mandľovú múku na makrónky! So mnou ich budeš mať jemné, vláčne a chrumkavé zakaždým, takže sa už nemáš na čo vyhovárať! Smiem prosiť, majster cukrár?

najlepšia voľba k dokonalým makronkám
vhodná alternatíva múky pre bezlepkovú diétu
surovina je z ekologického zemedelstva

Detailné informácie

Zobraziť všetky súvisiace produkty

1kg

Skladom

€28,46

€23,72 bez DPH

Podrobný popis

Mandľová múka Extra Fine

Informácie a výživové hodnoty

Prinášame vám jemne namletú múku z lúpaných blanšírovaných mandlí v bio kvalitě. Je mletá tak akurát, nie je extrémne jemná, robí z cesta lepivú hmotu ale zase nie toľko, aby v trúbe vyskočila na povrch a spravila zvrásnený tvar upečenej makrónke. Taktiež nepohlcuje príliš tekutiny z cesta, takže dosiahnete chcenú konzistenciu. Hodí sa pri pečenie makróniek, sušienok alebo cukroviniek. Navyše sú pomleté bez šupky a tak majú aj krásnu mandľovú farbu bez iných neželaných prímesí.

5 vecí, ktoré ste o surovine nevedeli

Je mletá tak, aby vyhovovala výrobe makróniek.
Bezlepková a navyše zdravšia alternatíva klasickej múky.
Neobsahuje žiadne ďalšie aditíva.
Poznáme dva druhy mandlí – horké a sladké.
Jemne mletá zo 100 % lúpaných mandlí (bez šupky).

Základná špecifikácia
Zloženie	100% mandľová múka
Alergény	Alergény sú vyznačené podčiarknutím. Môže obsahovať stopy arašidov a iných orechov, sezamu, sušeného mlieka a SO₂.
Krajina pôvodu	Taliansko
Trvanlivosť	3–8 mesiacov
Skladovanie	do 22 °C s nulovou vlhkosťou vzduchu, chráňte pred priamym slnečným žiarením
Balenie	plastové vrecko
Veľkosť	nešpecifikované
Úprava	múka
Obchodná trieda	nešpecifikované
Odroda	nešpecifikované

Poznámka nákupcu

Zatiaľ si na mňa nenašiel čas, ale určite sem čo najskôr niečo doplní.

Aké mandle poznáme?

Mandle nie sú iba jedny, vedeli ste, že sa delia podľa typu, chuti, kvality, veľkosti a odrody? Poznáme sladké mandle a horké. Pretože horké mandle obsahujú škodlivú látku amygdalín, väčšinou v ponuke nájdete iba tie sladké. Medzi najobľúbenejšie odrody patria napríklad odrody Nonpareil, Valencia, Carmel a Marcona. Podľa typu spracovania ich nájdete so škrupinou a bez, so šupkou alebo blanšírované, kúsky, plátky alebo ako múku.
Trieda alebo kvalita mandlí závisí na počte škrabancov, zlomkov, drtí a či je prítomná nejaká prímes. Podľa veľkosti ich môžeme triediť hneď niekoľkými spôsobmi – mm, oz, g. Viac sa dočítate v našich článkoch.

Tip

Pečiete koláč s našou múkou? Čo tak tomu dodať tú pravú mandľovú chuť a vôňu a pridať aj jadrá mandlí na vrch či mandľovú pastu do plnky?

Makroživiny
Výživové hodnoty	na 100 g
Energia	2523 kJ / 604 kcal
Tuky	52 g
z toho nasýtené mastné kyseliny	4,9 g
Sacharidy	22 g
z toho cukry	1,9 g
Bielkoviny	18 g
Soľ	0 g