Mätový extrakt
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Mätový extrakt
Informácie a výživové hodnoty
Mätový extrakt bez pravej mäty? U nás to nehrozí. Náš extrakt je totiž vyrobený z najkvalitnejších surovín, ktoré extraktu dodávajú pravú chuť. Práve náš dodávateľ vyberá svoje suroviny starostlivo a taktiež tie, ktoré nie sú geneticky modifikované a neobsahujú konzervačné látky. Využíva sa v drinkoch a nápojoch. Extrakty sa používajú pri pečení, ale aj nepečení, pre vyzdvihnutie chuti produktu bez toho, aby narušili štruktúru. Existuje niekoľko odrôd mäty. Táto mäta ponúka autentickú vôňu mäty piepornej - mäty, ktorá sa hodí k pečenému jahňaciemu mäsu a k slaným receptom. Nezamieňajte si ju s pepermintom, ktorý je naopak verziou pre sladké jedlá a cukrovinky, ako sú zmrzliny a krémy.
5 vecí, ktoré ste o surovine nevedeli
- vyrobené z prírodných surovín (nie GMO)
- 1 kvapka = 4 - 6 listov mäty
- bezlepkové, vhodné pre vegetariánov
- až 150 kvapiek!
- ocenenie World Food Innovation Awards 2015 za najlepšiu novú ingredienciu
| Zloženie | Emulgátor - polysorbát 80 a mätový olej (35%) |
| Krajina pôvodu | Veľká Británia |
| Trvanlivosť | 3–8 mesiacov |
| Balenie | fľaštička s kvapkadlom |
| Veľkosť | nešpecifikované |
| Úprava | extrakt |
| Obchodná trieda | nešpecifikované |
| Odroda | nešpecifikované |
"O extrakty som sa začal zaujímať v súvislosti s ekologicky vhodnejšími a efektívnejšími produktmi. Je oveľa výhodnejšie podporiť arómu torty, kávy, drinku alebo čohokoľvek ďalšieho pár kvapkami prírodného extraktu s výraznou arómou, než surovinou, ktorá tak silnou arómou nedisponuje a môže nepríjemne ovplyvniť konzistenciu výrobku, napr. obsah vody v ovocí. Pridáme pár kvapiek extraktu a je to! Práve preto som sa rozhodol šetriť suroviny, čas i prírodu a pokiaľ nám ide o ochutenie vlastných výrobkov, kde nám záleží na štruktúre, konzistencii a samozrejme chuti a vôni, je ekologickejšie, praktickejšie a rýchlejšie riešenie - prírodný extrakt."
Ako sa extrakty vyrábajú?
Vyrábajú sa pomocou separačnej metódy, ktorá sa nazýva extrakcia, alebo aj vylúhovanie. Princípom tejto metódy je oddeliť vonné látky pomocou rozpúšťadla, najčastejšie sa používa klasický alkohol - etanol. Takéto rozpúšťadlo má vlastnosť naviazať na seba silice a oddeliť ich od zvyšných nepotrebných látok.
Použitie
- pozdvihnutie chuti
- do pečených sladkých pokrmov
- ale aj nepečených
- do miešaných nápojov, drinkov, smoothie
- vhodné na prípravu horúcich nápojov
Tip
Vo Světě plodů nájdete aj orechové múky či jedlé kvety pre tie najlepšie dezerty!
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.