Med kvetový mnohokvetý RAW

Podrobný popis

Med kvetový mnohokvetý RAW

Informácie a výživové hodnoty 

Med kvetový mnohokvetý RAW je 100% včelí med z južného a východného Slovenska. Tepelná úprava do 40°C ho zaraďuje do skupiny RAW potravín. Kvetový med vzniká nazbieraním nektáru, ktorý pochádza priamo z kvetov rastlín. Ďalej sa dá rozdeliť podľa druhu rastlín, z ktorých bol zozbieraný. V prípade mnohokvetého medu to teda bolo viacej rastlín, jeho chuť teda obsahuje viacero rôznych sviežich chutí. 

5 vecí, ktoré ste o surovine nevedeli

1. med je najstarším prírodným sladidlom
2. tento med pochádza od drobných včelárov z oblasti, kde sa nepestuje repka
3. existujú tri druhy medu - kvetový, medovicový a zmiešaný
4. med má antibakteriálne účinky
5. v antickom období bol med uznávaný ako pokrm bohov

 

 

Poznámka nákupcu

Zatiaľ si na mňa nenašiel čas, ale určite sem čo najskôr niečo doplní. 

Ako sa med spracováva?

Už ako malé deti sme sa učili o procese výroby medu. Včielky vyletia z úľa a roztrúsia sa po lúke. Každá včielka má pripravený medový vačok a po jeho naplnení sa vracia z práce späť domov. Tekutá hmota, ktorú včielka vkladá do plastových buniek sa nazýva nektár. V tejto bunke sa z neho odparuje prebytočná voda a tým sa výsledný produkt zahusťuje. Práca včielky však zďaleka nekončí, pravidelne nektár kyprí. Nasáva tekutinu do hltanu a vypúšťa späť aj s enzýmom obsiahnutým v jej žľazách. Tieto enzýmy štiepia zložité i jednoduché cukry, výsledný produkt nazývame včelí med. Včielky napokon uzavrú plastové bunky včelím voskom vo viere, že nasýtia potomstvo. 

Použitie

• sladenie nápojov
• pridanie do koláčov
• výroba domácich sirupov
• výroba kompótov a džemov
• pridanie do jogurtu či krupicovej kaše

Tip

Vyskúšajte tiež panelu, prírodné sladidlo z cukrovej trstiny pre ešte netradičnejšie osladenie Vašich cukrárskych kúskov!