Znáte lyofilizované ovoce? Takto sušené ovoce si zachovává svůj tvar, chuť i barvu, pouze se z něj odstraní voda. Surovina je poté lehká, křehká a neodolatelně křupavá. Takto sušené maliny vám vydrží ve spíži i celý rok a nezkazí se.
Lyofilizované maliny u nás najdete hned v několika variantách. Celé kousky, prášek jako ozdoba dezertů nebo také sladké maliny v čokoládě. Vyzkoušejte třeba maliny v malinové čokoládě, kterým neodolá žádné dítě ani dospělák.