Muškátový oriešok extrakt

€7,26 €6,05 bez DPH

Zvoľte variant

Chceš dodať svojmu pokrmu ten správny šmrnc? Zo širokej ponuky extraktov si do svojej kuchyne určite nájdeš ten najvhodnejší. Nemusíš byť ani profesionálny cukrár, aby si nás mohol používať. Sme tu pre všetkých!

          • stačí len pár kvapiek
          • bez pridaných cukrov
          • zvýraznia chuť a vôňu pokrmov

Detailné informácie

5ml
Skladom
€7,26
€6,05 bez DPH

Podrobný popis

Muškátový oriešok extrakt

Informácie a výživové hodnoty 

Muškátový oriešok osvieži mnoho slaných i sladkých pokrmov, dodá im jemne korenenú chuť a neodolateľnú vôňu. Najčastejšie sa používa v omáčkach, najmä v bešameli, mliečnych pudingoch, ale aj koláčoch. Muškátový oriešok sa často predáva v celku, pretože mletý pomerne rýchlo stráca svoju typickú arómu, preto je ideálne ho do pokrmu čerstvo nastrúhať. V extrakte nájdete vôňu aj chuť čerstvo nastrúhaného orieška, bez toho aby ste sa museli báť o rýchle vyprchanie chutí a vôní. Extrakt pred použitím pretrepte.

 

5 vecí, ktoré ste o surovine nevedeli

  1. Muškátový oriešok potrebuje k sušeniu až šesť týždňov, oproti kvetu, ktorý sa suší iba dve až štyri hodiny.
  2. Muškátovník vonný pochádza z indonézskych ostrovov Banda a Ambon.
  3. Dve kvapky extraktu sa rovnajú štvrtine čajovej lyžičky strúhaného muškátového orieška.
  4. Výroba extraktov prebieha v Indii, kde firma Holy Lama poskytuje prácu znevýhodneným ženám.
  5. Získal ocenenie World Food Innovation Awards 2015 za najlepšiu novú ingredienciu.

 

Základná špecifikácia
Zloženie emulgátor - polysorbát 80 a extrakt z muškátového oriešku (35%)
Alergény Alergény sú vyznačené podčiarknutím.
Krajina pôvodu Veľká Británia
Trvanlivosť 3–8 mesiacov
Skladovanie do 22 °C s vlhkosťou vzduchu do 70 %,
chráňte pred priamym slnečným žiarením
Balenie fľaštička s kvapkadlom
Veľkosť nešpecifikované
Úprava extrakt
Obchodná trieda nešpecifikované
Odroda nešpecifikované

 

 
 
Poznámka nákupcu

"O extrakty som sa začal zaujímať v súvislosti s ekologicky vhodnejšími a efektívnejšími produktami. Je oveľa výhodnejšie podporiť arómu torty, kávy alebo drinku pár kvapkami prírodného extraktu s výraznou arómou, než surovinou, ktorá tak silnou arómou nedisponuje a taktiež môže nepríjemne ovplyvniť konzistenciu výrobku, napr. obsah vody v ovocí. Pridáme pár kvapiek extraktu, a je to! Práve preto som sa rozhodol šetriť suroviny, čas i prírodu. Pokiaľ vám teda ide o ochutenie vlastných výrobkov, kde vám záleží na štruktúre, konzistencii a samozrejme i chuti a vôni, mám pre vás ekologickejšie, praktickejšie a rýchlejšie riešenie - prírodný extrakt."

 

Ako sa extrakty vyrábajú?

Vyrábajú sa pomocou separačnej metódy, ktorá sa nazýva extrakcia, alebo aj vylúhovanie. Princípom tejto metódy je Vyrábajú sa pomocou separačnej metódy, ktorá sa nazýva extrakcia alebo vylúhovanie. Princípom tejto metódy je oddeliť vonné látky pomocou rozpúšťadla, najčastejšie sa používa klasický alkohol - etanol. Takéto rozpúšťadlo má vlastnosť naviazať na seba silice (éterické oleje) a oddeliť ich od zvyšných nepotrebných látok. V extraktoch Spice Drops sa ale namiesto etanolu používa polysorbát 80, ktorý je vyrobený z prírodného sorbitolu a kyseliny olejovej, je všestranný, vysoko účinný, úplne netoxický, nemutagénny a nekarcinogénny. 

 

Tip

Pridajte pár kvapiek extraktu a štipku škorice do tekvicovej polievky, dodá jej to výraznejšiu chuť.

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole:

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole: