Vlašské orechy sa radia do skupiny tzv. superpotravín. Jedná sa o potraviny výnimočné svojím obsahom živín pre ľudský organizmus, poskytujú nám viac živín ako ostatné potraviny. Superpotraviny nám zaisťujú živiny vo svojej prírodnej, nespracovanej forme. Sú významným zdrojom vitamínov, minerálov, a enzýmov dôležitých pre správne fungovanie tela a kompletné zdravie človeka, rovnako ako dôležitým zdrojom energie, to všetko nám poskytujú, hoci objemovo prijímame menej potravy.