Oregano lyofilizované (mrazom sušené) kúsky

€5,41 €4,51 bez DPH

Zvoľte variant

Do šalátu, omáčky, cestovín! Mám krásnu farbu a silné aromatické vlastnosti, na rozdiel od mojej teplom sušenej príbuznej v supermarketoch. Vieš si vôbec predstaviť pizzu bez mojej maličkosti? Ja teda nie!

          • 100% mrazom sušená bylinka
          • poctivá chuť oregana bez pridaných aditív
          • šetrné sušenie zachováva živiny, farbu a aróma

Detailné informácie

15g
Skladom
€5,41
€4,51 bez DPH

Podrobný popis

Oregano lyofilizované (mrazom sušené) kúsky

Informácie a výživové hodnoty

Mrazom sušené oregano je ešte výraznejšie, než bežne dostupné sušené oregano zo supermarketov, a to farbou, vôňou i chuťou. Silnú arómu oceníte predovšetkým pri príprave mäsa, ale nestratí sa ani v omáčkach, cestovinách alebo morských plodoch. Rozhodne na oregano nesmiete zabudnúť pri pečení domácej pizze. A skúste k nemu prihodiť aj štipku bazalky, ich chute sa dokonale dopĺňajú.

 

5 vecí, ktoré ste o surovine nevedeli

  1. slovenský názov je pamajorán obyčajný
  2. pochádza zo Stredomoria, dnes sa pestuje po celom svete
  3. prírodné ochucovadlo
  4. čaj z oregana upokojuje myseľ
  5. skladuje sa pri 15 ° C s nulovou vlhkosťou vzduchu

 

Základná špecifikácia
Zloženie 100% oregano
Krajina pôvodu Litva
Trvanlivosť 3-8 mesiacov
Balenie dóza s viečkom
Typ sušenia sušenie mrazom
Veľkosť 15 g
Úprava kúsky oregana
Obchodná trieda nešpecifikované
Odroda nešpecifikované

 

 
 
Poznámka nákupcu

Mrazom sušené suroviny vnímam ako budúcnosť potravín. Sú chuťovo ako čerstvé, dajú sa čiastočne rehydratovať do pôvodnej podoby, zachovávajú si nutričné ​​hodnoty a v neposlednom rade sú mnohonásobne skladnejšie a trvácnejšie ako v čerstvej podobe. Pri dobrom skladovaní vydržia aj roky, kdežto čerstvé ovocie a zelenina bez aditív plesnivejú a kazia sa už po pár dňoch. Nezáleží tak na sezóne, lyofilizované suroviny môžem mať celý rok v rovnakej kvalite.

 

Ako sa suroviny sušia mrazom?

Lyofilizácia, alebo inak sušenie mrazom, je metóda založená na sublimácii zamrznutej vody za nízkej teploty a tlaku. Práve v takých kontrolovaných podmienkach prestupuje voda z pevného skupenstva (ľadu) priamo do plynného (pára), bez toho, aby došlo k premene na kvapalnú fázu (voda). Preto sa suroviny hlboko mrazia medzi teplotami -55 až -100°C. Ak by nebol použitý nízky tlak, tak by mohlo dôjsť presne k tomu, čo sa deje, ak by sa suroviny varili pri 100°C. Surovina by sa spálila a výsledný produkt by bol pripálenina.

 

Použitie

  • ochutenie potravín, hlavne mäsa a rýb
  • na pizzu, cestoviny
  • do omáčok, nátierok
  • do polievok
  • do šalátov

 

Tip

Vyskúšajte si spraviť vegan cestoviny spolu s našimi koreninami!

 

Makroživiny
Výživové hodnoty na 100 g 
Energia  kJ / kcal
Tuky  g
z toho nasýtené mastné kyseliny  g
Sacharidy  g
z toho cukry  g
Vláknina  g
Bielkoviny  g
Soľ  g
Mikroživiny
Výživové hodnoty na 100 g
Vápnik  mg
Železo  mg
Draslík  mg
Vitamín C  mg

 

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole:

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole: