Prečo práve tieto suroviny?

• zaháňajú hlad a sú zdrojom energie
• vysoký podiel bielkovín, 4x menej kalórií
• sú bohaté na vitamíny skupiny A, B, C, E, K a kyselinu listovú
• taktiež bohaté na horčík a vápnik
• nízky obsah tuku
• znižujú hladinu zlého LDL cholesterolu a krvný tlak
• podporujú krvotvorbu
• znižujú krvný tlak

V čom sú tieto suroviny špecifické?

• odstránená šupka
• šupka sa odstraňuje buď mechanicky, blanšírovaním alebo pražením

Ako ich použiť?

• zdravé maškrtenie
• do šalátov, krémov, zmrzliny
• výroba pasty a masla
• zdravá desiata, do cereálií alebo jogurtov