Pomarančová kôra extrakt

€10,29 €8,58 bez DPH

Zvoľte variant

Chceš dodať Tvojim pokrmom ten správny šmrnc? Zo širokej ponuky extraktov si do svojej kuchyne určite nájdeš ten najvhodnejší. Nemusíš byť ani profesionálny cukrár, aby si nás mohol používať. Sme tu pre všetkých!

          • stačí len pár kvapiek
          • vhodné pre vegánov
          • zvýraznia chuť a vôňu vašich pokrmov

Detailné informácie

5ml
Skladom
€10,29
€8,58 bez DPH

Podrobný popis

Pomarančová kôra extrakt

Informácie a výživové hodnoty 

Taktiež zbožňujete vôňu čerstvo nastrúhanej kôry z vyzretého pomaranča? Presne takú, ak nie výraznejšie vôňu má náš extrakt z pomarančovej kôry. Neodolateľná aróma pozdvihne chuť mrkvovej polievky, koláčov a sušienok, omáčok alebo dokonca aj čokolády. Používa sa na zintenzívnenie pomarančovej príchute v akomkoľvek pokrme, bez toho aby zvýšil jeho objem alebo pozmenil jeho štruktúru. Extrakt pred použitím pretrepte.

 

5 vecí, ktoré ste o surovine nevedeli

  1. Citrusové kôry sa pridávajú do väčšiny základných ciest dezertov, cukroviniek i zákuskov.
  2. Štyri kvapky extraktu sa rovnajú kôre z polovice pomaranča.
  3. Výroba extraktov prebieha v Indii, kde firma Holy Lama poskytuje prácu znevýhodneným ženám.
  4. Získal ocenenie Great Taste Awards 2016 2 hviezdičky.
  5. A ocenenie World Food Innovation Awards 2015 za najlepšiu novú ingredienciu. 

Základná špecifikácia
Zloženie Emulgátor - polysorbát 80 a pomarančový olej (50%)
Alergény Alergény sú vyznačené podčiarknutím.
Krajina pôvodu Veľká Británia
Trvanlivosť 3–8 mesiacov
Skladovanie do 22 °C s vlhkosťou vzduchu do 70 %,
chráňte pred priamym slnečným žiarením
Balenie fľaštička s kvapkadlom
Veľkosť nešpecifikované
Úprava extrakt
Obchodná trieda nešpecifikované
Odroda nešpecifikované

 

 
 
Poznámka nákupcu

O extrakty som sa začal zaujímať v súvislosti s ekologicky vhodnejšími a efektívnejšími produktami. Je oveľa výhodnejšie podporiť arómu torty, kávy alebo drinku pár kvapkami prírodného extraktu s výraznou arómou, než surovinou, ktorá tak silnou arómou nedisponuje a taktiež môže nepríjemne ovplyvniť konzistenciu výrobku, napr. obsah vody v ovocí. Pridáme pár kvapiek extraktu, a je to! Práve preto som sa rozhodol šetriť suroviny, čas i prírodu. Pokiaľ vám teda ide o ochutenie vlastných výrobkov, kde vám záleží na štruktúre, konzistencii a samozrejme i chuti a vôni, mám pre vás ekologickejšie, praktickejšie a rýchlejšie riešenie prírodný extrakt.

 

Ako sa extrakty vyrábajú?

Vyrábajú sa pomocou separačnej metódy, ktorá sa nazýva extrakcia alebo vylúhovanie. Princípom tejto metódy je oddeliť vonné látky pomocou rozpúšťadla, najčastejšie sa používa klasický alkohol – etanol. Takéto rozpúšťadlo má vlastnosť naviazať na seba silice (éterické oleje) a oddeliť ich od zvyšných nepotrebných látok. V extraktoch Spice Drops sa ale namiesto etanolu používa polysorbát 80, ktorý je vyrobený z prírodného sorbitolu a kyseliny olejovej, je všestranný, vysoko účinný, úplne netoxický, nemutagénny a nekarcinogénny. 

 

Tip

Vo Světě plodů nájdete aj orechové múky či jedlé kvety pre tie najlepšie dezerty!

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole:

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole: