Pomarančová voda

€7,90 €6,58 bez DPH

Zvoľte variant

Chceš dodať Tvojim pokrmom ten správny šmrnc? Pomarančový krém, makarónky, či zmrzlina! Určite sa so mnou dá v kuchyni vyhrať! Nemusíš byť ani profesionálny cukrár aby si ma mohol používať. Hodím sa všade!

          • stačí len pár kvapiek
          • bez pridaných látok a farbív, vhodné pre vegánov
          • zvýrazní chuť a vôňu Tvojich pokrmov

Detailné informácie

60ml
Vypredané
€7,90
€6,58 bez DPH

Podrobný popis

Pomarančová voda

Informácie o produkte

Voda pomarančového kvetu, známa tiež ako éterický olej Neroli, sa vyrába destiláciou z kvetov pomaranča. Výrobca vyberá svoje suroviny starostlivo a taktiež také, ktoré nie sú geneticky modifikované a neobsahujú konzervačné látky. Pomarančová voda prináša sladkú vôňu pomarančového hája, ktorá sa používa pri pečení ale aj nepečení a ich úlohou je vyzdvihnutie chuti produktu bez toho, aby narušili jeho štruktúru. Len pár kvapiek stačí pre dosiahnutie konkrétnej sladkej pomarančovej chuti.

5 vecí, ktoré ste o surovine nevedeli

  1. vyrobené z pravý pomarančových kvetov 
  2. bezlepkové, vhodné pre vegánov
  3. propylénglykol je hygroskopická látka, ktorá napomáha udržiavať pary vonných látok v sebe
  4. nenarušujú štruktúru produktu
  5. stačí pár kvapiek k dosiahnutiu potrebného výsledku

 

Základná špecifikácia
Zloženie propylenglykol, ethanol 45%, pomarančový olej, prírodné arómy
Krajina pôvodu USA
Trvanlivosť min. 3–18 mesiacov
Balenie sklenená fľaštička
Úprava parný destilát z čistých kvetov
Obchodná trieda nešpecifikované
Odroda nešpecifikované

 

 
 
Poznámka nákupcu

"O arómy som sa začal zaujímať v súvislosti s ekologicky vhodnejšími a efektívnejšími produktmi. Je oveľa výhodnejšie podporiť arómu torty, kávy, drinku alebo čohokoľvek ďalšieho pár kvapkami prírodnej arómy s výraznou vôňou, než surovinou, ktorá tak silnou arómou nedisponuje a môže nepríjemne ovplyvniť konzistenciu výrobku, napr. obsah vody v ovocí. Pridáme pár kvapiek arómy a je to! Práve preto som sa rozhodol šetriť suroviny, čas i prírodu. A pokiaľ Vám ide o ochutenie vlastných výrobkov, kde Vám záleží na štruktúre, konzistencii a samozrejme chuti a vôni, je ekologickejšie, praktickejšie a rýchlejšie riešenie - prírodná aróma."

 

Ako sa arómy vyrábajú?

Arómy sa vyrábajú zo surovín, ktoré sú tak málo výrazné, že ich nejde extrahovať tak ľahko ako vanilku. Napríklad, ak by sme chceli extrahovať melón na jednu fľaštičku extraktu, nestačil by nám ani plavecký bazén melónu. Preto sa pre výrobu takejto arómy nepoužíva klasická extrakcia s rozpustením v etanole, ale látky zodpovedné za vôňu sa špeciálnou metódou replikujú (množia). Keďže takáto aróma má vlastnosť rýchlo sa vyparovať, je vložená do hygroskopického (bez vône a chuti) propylénglykolu, ktorý pohltí vodné pary látky a mení ich skupenstvo z pary na hustú tekutinu.

 

Použitie

  • pozdvihnutie chuti
  • na výrobu džemov, pečiva
  • do francúzskych makarónoch
  • do miešaných nápojov, smoothies
  • do zmrzlín

 

Tip

Čo tak si svoj zákusok ozdobiť krásnymi jedlými kvetmi alebo pomarančovou čokoládou?

 

 

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole:

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole: