Šalviový extrakt

€9,64 €8,03 bez DPH

Zvoľte variant

Chceš dodať Tvojim pokrmom ten správny šmrnc? Zo širokej ponuky extraktov si do svojej kuchyne určite nájdeš ten najvhodnejší. Nemusíš byť ani profesionálny cukrár, aby si nás mohol používať. Sme tu pre všetkých!

          • stačí len pár kvapiek
          • vhodné pre vegánov
          • zvýraznia chuť a vôňu vašich pokrmov

Detailné informácie

5ml
Skladom
€9,64
€8,03 bez DPH

Podrobný popis

Šalviový extrakt

Informácie a výživové hodnoty 

Stálica stredomorskej kuchyne, bez ktorej si veľa pokrmov nedokážeme predstaviť, silno aromatická vôňa a výrazná chuť, ktorá krásne ladí s mäsom, syrom a citrusovými plodmi. To je šalvia. Pridajte pár kvapiek do ľubovoľného kokteilu na báze citrusov alebo zmiešajte s rozpusteným maslom na vynikajúci cestovinový dresing. Extrakt môžete použiť pri pečení i nepečení, alebo len pre zvýraznenie chute, bez toho aby ste narušili štruktúru jedál. Pred použitím ho pretrepte..

 

5 vecí, ktoré ste o surovine nevedeli

  1. Názov rastliny Salvia je odvodený od latinského slova salvare, čo znamená "liečiť".
  2. Druh šalvie, šalvia hispánska, produkuje chia semienka, ktoré majú vysoký obsah telu prospešných látok.
  3. Jedna kvapka extraktu sa rovná štvrtine čajovej lyžičky sušenej šalvie.
  4. Výroba extraktov prebieha v Indii, kde firma Holy Lama poskytuje prácu znevýhodneným ženám.
  5. Získal ocenenie World Food Innovation Awards 2015 za najlepšiu novú ingredienciu. 

Základná špecifikácia
Zloženie Emulgátor - polysorbát 80 a šalviový olej (30%)
Alergény Alergény sú vyznačené podčiarknutím.
Krajina pôvodu Veľká Británia
Trvanlivosť 3–8 mesiacov
Skladovanie do 22 °C s vlhkosťou vzduchu do 70 %,
chráňte pred priamym slnečným žiarením
Balenie fľaštička s kvapkadlom
Veľkosť nešpecifikované
Úprava extrakt
Obchodná trieda nešpecifikované
Odroda nešpecifikované

 

 
 
Poznámka nákupcu

O extrakty som sa začal zaujímať v súvislosti s ekologicky vhodnejšími a efektívnejšími produktami. Je oveľa výhodnejšie podporiť arómu torty, kávy alebo drinku pár kvapkami prírodného extraktu s výraznou arómou, než surovinou, ktorá tak silnou arómou nedisponuje a taktiež môže nepríjemne ovplyvniť konzistenciu výrobku, napr. obsah vody v ovocí. Pridáme pár kvapiek extraktu, a je to! Práve preto som sa rozhodol šetriť suroviny, čas i prírodu. Pokiaľ vám teda ide o ochutenie vlastných výrobkov, kde vám záleží na štruktúre, konzistencii a samozrejme i chuti a vôni, mám pre vás ekologickejšie, praktickejšie a rýchlejšie riešenie prírodný extrakt.

 

Ako sa extrakty vyrábajú?

Vyrábajú sa pomocou separačnej metódy, ktorá sa nazýva extrakcia alebo vylúhovanie. Princípom tejto metódy je oddeliť vonné látky pomocou rozpúšťadla, najčastejšie sa používa klasický alkohol – etanol. Takéto rozpúšťadlo má vlastnosť naviazať na seba silice (éterické oleje) a oddeliť ich od zvyšných nepotrebných látok. V extraktoch Spice Drops sa ale namiesto etanolu používa polysorbát 80, ktorý je vyrobený z prírodného sorbitolu a kyseliny olejovej, je všestranný, vysoko účinný, úplne netoxický, nemutagénny a nekarcinogénny. 

 

Tip

Vo Světě plodů nájdete aj orechové múky či jedlé kvety pre tie najlepšie dezerty!

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole:

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole: