Sezam lúpaný

Podrobný popis

Sezam lúpaný

Informácie a výživové hodnoty 

Vzhľadom k tomu, že sú tieto semienka pomerne tvrdé, najvyššej využiteľnosti cenných živín dosiahneme, keď ich pred použitím namelieme v mlynčeku. Využiť ich môžeme na slano, či na sladko. Mali by ich do svojho jedálnička pridať hlavne športovci, ťažko pracujúci a študenti, lebo zlepšujú koncentráciu a dodajú potrebnú energiu. Navyše obsahujú celý rad cenných látok ako sú vitamíny B2, B3, B5, B6, horčík, vláknina, bielkoviny. Obsahom vápnika konkurujú dokonca aj mlieku!

5 vecí, ktoré ste o surovine nevedeli

1. vitamín B1 a B3, horčík a fosfor sú prospešné na nervy
2. prospešné pre tehotné a kojace ženy
3. skladujte v suchu (najviac 25 °C) a relatívnej vlhkosti najviac 70%, mimo slnka
4. pomáhajú pri liečbe poškodených chrupaviek, chrbtice a zubov
5. prínosné pri liečbe ochorení srdca a cievneho obehu

 

 

Poznámka nákupcu

Zatiaľ si na mňa nenašiel čas, ale určite sem čo najskôr niečo doplní.

Ako sa sezam pestuje?

Sezamová rastlina (sesamum indicum) sa pestuje pre svoje semená. Komerčná sezamová výroba je do značnej miery určená na výrobu oleja zo semien. Sezamové rastliny prosperujú v horúcom a suchom počasí. Rastliny začínajú kvitnúť v polovici leta a produkujú pekné kvety, ktoré priťahujú včely a kolibríky. Koncom leta alebo začiatkom jesene sa v rastlinách začínajú vyvíjať semená strukov, ktoré dozrievajú a na konci kvetu sa štiepia. Z tejto časti nakoniec získavame semienka. 

Použitie

• na pečenie
• na zdobenie
• môžete pomlieť na prášok (zahusťovanie)
• skvelé do jogurtu, müsli, raňajkových kaší
• do smoothie, miešaných nápojov

Tip

Zabaľte si sezam do produktívnej krabičky a môžete ho mať vždy a všade po ruke a pridať ho do nápoja či jedla!