Škoricový extrakt

Neohodnotené

€8,63 €7,19 bez DPH

Zvoľte variant

Chceš dodať Tvojim pokrmom ten správny šmrnc? Zo širokej ponuky extraktov si určite nájdeš vhodný do svojej kuchyne. Nemusíš byť ani profesionálny cukrár, aby si nás mohol používať. Hodíme sa všade!

stačí len pár kvapiek
vhodné pre vegánov
zvýraznia chuť a vôňu pokrmov

Detailné informácie

Zobraziť všetky súvisiace produkty

5ml

Skladom

€8,63

€7,19 bez DPH

Podrobný popis

Škoricový extrakt

Informácie a výživové hodnoty

Škoricový extrakt bez pravej škorice? U nás to nehrozí. Náš extrakt je totiž vyrobený z najkvalitnejších surovín, ktoré extraktu dodávajú pravú chuť. Práve náš dodávateľ vyberá svoje suroviny starostlivo a taktiež tie, ktoré nie sú geneticky modifikované a neobsahujú konzervačné látky. Využíva sa v drinkoch a nápojoch. Extrakty sa používajú pri pečení, ale aj nepečení, pre vyzdvihnutie chuti produktu bez toho, aby narušili štruktúru. Je výhodnejší ako mletá škorica, pretože ho môžete pridať v ktorejkoľvek fáze prípravy a prispôsobiť chuť až do okamihu servírovania.

5 vecí, ktoré ste o surovine nevedeli

vyrobené z prírodných surovín (nie GMO)
2 kvapky = osmina ČL lyžičky mletej škorice alebo štvrtina celej škorice
bezlepkové, vhodné pre vegetariánov
ocenenie Great Taste Awards 2015 - 2 hviezdičky
ocenenie World Food Innovation Awards 2015 za najlepšiu novú ingredienciu

Základná špecifikácia
Zloženie	Emulgátor - polysorbát 80 a extrakt škorice (30%)
Krajina pôvodu	Veľká Británia
Trvanlivosť	3–8 mesiacov
Balenie	fľaštička s kvapkadlom
Veľkosť	nešpecifikované
Úprava	extrakt
Obchodná trieda	nešpecifikované
Odroda	nešpecifikované

Poznámka nákupcu

"O extrakty som sa začal zaujímať v súvislosti s ekologicky vhodnejšími a efektívnejšími produktmi. Je oveľa výhodnejšie podporiť arómu torty, kávy, drinku alebo čohokoľvek ďalšieho pár kvapkami prírodného extraktu s výraznou arómou, než surovinou, ktorá tak silnou arómou nedisponuje a môže nepríjemne ovplyvniť konzistenciu výrobku, napr. obsah vody v ovocí. Pridáme pár kvapiek extraktu a je to! Práve preto som sa rozhodol šetriť suroviny, čas i prírodu a pokiaľ nám ide o ochutenie vlastných výrobkov, kde nám záleží na štruktúre, konzistencii a samozrejme chuti a vôni, je ekologickejšie, praktickejšie a rýchlejšie riešenie - prírodný extrakt."

Ako sa extrakty vyrábajú?

Vyrábajú sa pomocou separačnej metódy, ktorá sa nazýva extrakcia, alebo aj vylúhovanie. Princípom tejto metódy je oddeliť vonné látky pomocou rozpúšťadla, najčastejšie sa používa klasický alkohol - etanol. Takéto rozpúšťadlo má vlastnosť naviazať na seba silice a oddeliť ich od zvyšných nepotrebných látok.

Použitie