Sladké drievko Truffel
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Sladké drievko Truffel
Informácie a výživové hodnoty
Keď ste v detstve cítili v cukrovinkách zvláštnu, no sladkú chuť, je dosť možné, že to bolo práve sladké drievko. Pridáva sa do rôznych sladkostí, likérov, nápojov, do kozmetiky a používa sa aj v zdravotníctve. A že sladké drievko má iba jednu príchuť? To vás vyvedieme z omylu. Tento truffel má prekvapivo slanú chuť. Síce obsahuje aj cukor, no špeciálna soľ Salmiak a anízová aróma dávajú sladkému drievku úplne nové, originálne príchute. Pre zvýraznenie chuti bývajú často touto soľou aj posypané. Pre ešte špecifickejšiu chuť vyskúšajte aj Truffel Samiak.
5 vecí, ktoré ste o surovine nevedeli
- Sladké drievko pochádza pôvodne zo Stredomoria.
- Sladké drievko nie je len sladké, veľmi obľúbené sú aj slané, štipľavé a sladko-slané príchute.
- Sladké drievko sa používa už tisíce rokov v prírodnej medicíne v Ázii aj v Európe.
- Sladké drievko obsahuje prevažne sacharidy, minerály a biologicky aktívne rastlinné látky.
- Sladké drievko obsahuje rad biologicky aktívnych zložiek (polyfenolové antioxidanty alebo saponíny).
| Zloženie | cukor, melasa, múka z pšenice, glukózový sirup, voda, koreňový extrakt zo sladkého drievka, soľ Salmiak, modifikovaný kukuričný škrob, kokosový tuk, stabilizátor (E420), modifikovaný zemiakový škrob, farbivo (E150C), emulgátor (E471), kokosový olej, prírodná aróma (aníz) |
| Alergény | Alergény sú vyznačené podčiarknutím. Môže obsahovať stopy arašidov a iných orechov, sezamu, sušeného mlieka, lepku a SO₂. |
| Krajina pôvodu | Holandsko |
| Trvanlivosť | 3–8 mesiacov |
| Skladovanie | do 22 °C s vlhkosťou vzduchu do 40 %, chráňte pred priamym slnečným žiarením |
| Balenie | znovuuzatvárateľné ZIP vrecko |
| Veľkosť | nešpecifikované |
| Úprava | kúsky |
| Obchodná trieda | nešpecifikované |
| Odroda | nešpecifikované |
„Tieto lékoricové cukríky sa vyrábajú v starom holandskom meste Winschoten na severe Holandska. Firma MeenkDrop sa špecializuje na tradičný holandský spôsob ručnej výroby v klasických medených kotloch. Firmu založil Dr. Meenk pred viac ako sto rokmi s víziou tej najlepšej lékorice v celom Holandsku. Lékoricové cukríky nie sú len sladké, veľmi obľúbené sú aj slané, štipľavé, sladko-slané alebo veľmi intenzívne chute druhu Salmiak – ochutené chloridom amónnym (soľ), ktorý dodáva veľmi pikantnú slanú chuť. Chlorid sa predtým užíval ako medicína proti kašľu, takže cukrík môže v puse páliť, ale nijako nám neškodí. Zvolil som najlepšieho holandského výrobcu, ktorý udržuje svoje tradičné receptúry, ale nebojí sa experimentovať. Holanďania majú najväčšiu spotrebu sladkého drievka a sú druhí najväčší konzumenti v Európe, takže verím, že svoju prácu robia najlepšie. Práve preto som ako dodávateľa zvolil MeenkDrop a verím, že ich ponuku budeme v budúcnosti rozširovať.“
Ako sa sladké drievko spracováva?
Kvalitné sladké drievko sa vyrába v starom holandskom meste Winschoten na severe Holandska. Firma sa špecializuje na tradičný holandský spôsob výroby sladkého drievka už od roku 1900 a založil ju Dr. Meenk. Jedná sa o ručnú výrobu sladkého drievka, pri ktorej sa používajú veľké medené kotle na varenie. Sladké drievko rastie najlepšie v úrodnej, hlbokej pôde na slnečných miestach a zberá sa na jeseň (september až december), dva až tri roky po výsadbe. Extrakt zo sladkého drievka sa vyrába varením koreňa a následným odparením vody. Výťažky zo sladkého drievka sa vyrábajú v pevnej forme a aj vo forme sirupu.
Tip
Zabaľte si sladké drievko do desiatonosiča a môžete ho mať vždy a všade po ruke!
| Výživové hodnoty | na 100 g |
| Energia | 1488 kJ / 351 kcal |
| Tuky | 1,25 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 1,04 g |
| Sacharidy | 82,6 g |
| z toho cukry | 69,6 g |
| Vláknina | 0,35 g |
| Bielkoviny | 2,33 g |
| Soľ | 0,24 g |
| Výživové hodnoty | na 100 g |
| Vápnik | mg |
| Železo | mg |
| Horčík | mg |
| Fosfor | mg |
| Draslík | mg |
| Sodík | mg |
| Vitamín C | mg |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.