Soľ s divokým cesnakom

Nie nadarmo sa hovorí, že soľ je nad zlato. Viete si snáď predstaviť život bez soli? Aj keď sa to nezdá, soľ je veľmi dôležitá zložka našej potravy a pre naše telo je veľmi dôležitá. Táto soľ vášmu jedlu dodá šmrnc, jej jemná chuť medvedího cesnaku sa skvele hodí k hrianke či pečenému mäsu. Soľ nasala tú pravú vôňu, ktorá sa teraz ľahko prenesie do vášho jedla. Stačí iba osoliť!

1. Soľ má v ľudskom tele mnoho dôležitých funkcií.
2. Soľ sa využíva aj v umení – soľné šperky, lustre, sochy.
3. Najväčším zdrojom soli je morská voda – v súčasnosti je v nej ukryté asi 46 biliard ton soli.
4. Osolené potraviny majú väčšiu trvanlivosť.
5. Cena soli sa pohybuje od pár korún k vysokým sumám, a to v závislosti na kvalite.

Získavanie soli z mora je jeden z najstarších spôsobov ťažby, ktoré existujú. Jedná sa vlastne o odparovanie morskej vody, preto je dôležité, aby oblasť, v ktorej sa táto skutočnosť odohráva, bola teplá. Voda sa necháva odpariť v plytkých nádržiach, než vzniknú kryštály soli. Tie sa potom musí nechať chemicky vyčistiť od nežiaducich prímesí. A soľ je na svete.