Stravovanie

RAW – čo to vlastne znamená?

  Raw v preklade do slovenčiny znamená „surový“, častejšie sa však v kontexte jedla stretneme s pojmom živá strava. Čo znamená, keď je surovina označená ako raw, a čo môže živá strava priniesť vášmu zdraviu?     Ako raw sa berú t...

Paleo diéta: návrat k pravekej strave

  Paleo diéta je spôsob stravovania, ktorý si berie za vzor jedálniček pravekých ľudí. Ľudia v dobe kamennej sa živili predovšetkým lovom a zberom plodov. Mäso a plodiny vyskytujúce sa v prírode tvorili základ ich jedálnička. Možno si teraz pov...

Orechy ako alergén

  Alergiami alebo intoleranciou na potraviny trpí okolo 8 % dojčiat, 5 % malých detí a 3–4 % dospelých osôb. Najčastejšie sa alergia prejavuje vyrážkou, opuchom a v najhorších prípadoch môže dôjsť až k anafylaktickému šoku. Ako alergia vzniká a...

Vegánstvo a vegetariánstvo

  Asi viete, čo obnáša byť vegetariánom. Je dokonca možné, že nejedného poznáte, či nim dokonca sami ste. Alebo kopete ešte vyššiu ligu a razíte vegánstvo? Či už máte radšej mäso, alebo zeleninu, základné informácie o akomkoľvek druhu stravovan...