Úvod
Supervýživa

Prečo práve sušené semienka a superpotraviny?

Čo je to vlastne superpotravina? Ide o výživovo bohatú potravinu s vyšším množstvom vitamínov, minerálov, antioxidantov, enzýmov, koenzýmov, proteínov, stopových prvkov, esenciálnych mastných kyselín a vlákniny, než môžu obsahovať bežné potraviny. Môžu vyživovať telo aj mozog, kosti, svaly aj vnútorné orgány. Ktoré produkty to sú? Prejdite si náš zoznam plný semienok, orechov a iných sušených plodov.

Aké superpotraviny jesť?

Do tejto kategórie sa radia napríklad červená repa, čučoriedky, chia semienka, mladý jačmeň, nepražené kakaové bôby, citrusy, niektoré ryby, orechy, semienka (konopné, ľanové, slnečnicové, tekvicové) a strukoviny (fazuľa, šošovica, sója), exotické ovocie (avokádo, granátové jablko, mango, kiwi), riasy (chlorella, spirulina), quinoa či kustovnica čínska (goji). Všetko záleží na tom, na čo máte chuť!

Ako získať zo semienok čo najviac?

Semienka môžete samozrejme konzumovať len tak, v jogurte, granole alebo šaláte. Dôležité je narušiť šupku semienka, obzvlášť ľanové semienka inak ako požuté alebo nadrtené ľudské telo nestrávi. Ďalšou možnosťou je aktivovanie semienok vodou. Namočené semienka a orechy sa stávajú ľahko stráviteľnými potravinami. Získavajú sladkastú chuť, pretože inhibítory a ich horká chuť sú neutralizované vodou. Orechy a semená, ktoré prešli procedúrou namáčania, sú plné živín jednoducho vstrebateľných v ľudskom organizme. Zaujíma vás namáčanie semienok? Máme pre vás článok nadupaný informáciami!

Vedeli ste, že...?

Semienka sú zdrojom kvalitného proteínu, ktorý pre vás máme aj v práškovej podobe?
Chia semienka majú viac bielkovín ako fazuľa, majú viac železa ako špenát a viac antioxidantov ako čučoriedky?
Ľanové semienka musíte pred konzumáciou podrviť, obsahujú aj protirakovinové látky a protizápalové zlúčeniny?
Konopné semienka pestované na účely konzumácie neobsahujú žiadne THC?
Skladovanie semienok by malo byť rovnaké, ako u orechov – najviac im svedčí chlad, uzatvorená nádoba a šero?

Schovať