Banány sušené plátky

Podrobný popis

Banány sušené plátky

Informácie a výživové hodnoty 

Tento druh banánov pochádza zo Srí Lanky, kde boli banány sušené na slniečku. Po sušení banánom zostala výrazná banánová chuť a karamelová farba i vôňa. Navyše vďaka sušenie majú banány vyššiu trvanlivosť, takže sa nemusíte báť, že by sa vám doma pokazia. Do banánu nie je pridaný žiadny prebytočný cukor a obsahuje veľa vitamínov. Vďaka tvaru, ktorý padne do ruky, je výbornou surovinou pre rýchle doplnenie energie alebo ako zdravá desiata.

5 vecí, ktoré ste o surovine nevedeli

1. Je skvelým zdrojom energie.
2. Pri sušení stratí až 70 % hmotnosti.
3. Vďaka kratšiemu sušeniu nemá tak hnedú farbu.
4. Nie je sírený, pretože chceme zachovať čo najprirodzenejší stav.
5. Je skvelou variantou pre sladké maškrtenie, pretože neobsahuje pridané cukry.

Ako vyzerá práca pestovateľov banánov?

Bežne si pestovatelia musia privstať v 5 ráno a vyraziť autobusom na plantáže. Smena väčšinou trvá 12 až 14 hodín a je naozaj fyzicky náročná. Na plantáži každý nachodí veľké množstvo kilometrov a o každý banánovník sa musia starať zvlášť. Ich práca spočíva v hnojení a prerezávaní každého banánovníka. Akonáhle sa objaví kvet, musia sa na banánovník vyšplhať a na kvet navlieknuť vrece, ktoré odrádza vtáky v konzumácii banánov. Následne sú tieto vrecia pravidelne kontrolované a zapisujú sa údaje o tom, v akej fáze 12 týždenného cyklu sa banán nachádza. V poslednej fáze je celá vetva obsypaná banánmi odrezaná mačetou.

Tip

Vyskúšajte tiež sušené banány z Ekvádoru, ktoré majú čiernu farbu!

Prečo ovocie nesírime, sa dozviete v našom článku.