Tahini sezamová pasta

Podrobný popis

Tahini sezamová pasta

Informácie a výživové hodnoty 

Tahini sezamová pasta má špecifickú, no neutrálnu chuť a tak sa bude skvelo hodiť ku všetkému, na čo ju použijete. Nebuďte prekvapený, že má trošku tmavšiu farbu ako sezamové semienka - to preto, že semienka sú počas prípravy pražené. Využijete ju v kuchyni do rôznych krémov alebo len tak na desiatu. Popri pečení môžete lyžičkou pastu vyjedať rovno zo sklenenej nádoby. Pastu si hneď obľúbite lebo je veľmi jemná a nenájdete v nej žiadne kúsky navyše. Pastu pred konzumáciou pomiešajte.

5 vecí, ktoré ste o surovine nevedeli

1. ak pastu zmiešate s vodou, vznikne chutné mlieko
2. vysoký obsah zinku zlepšuje imunitu a metabolizmus
3. zvyšuje kvalitu kostného tkaniva
4. pôvodom zo stredného východu
5. obsahuje veľa vitamínov, minerálov a prospešných látok pre Vaše telo

 

 

Poznámka nákupcu

Zatiaľ si na mňa nenašiel čas, ale určite sem čo najskôr niečo doplní.

Ako sa pasta pripravuje?

Najprv niektoré orechy pražíme (arašidy a lieskové orechy). Orechy sa ešte pred mletím podrvia na malé kúsky, aby bol proces rýchlejší a efektívnejší. Nasleduje dôležitý krok - mletie orechov na pastu. Celý tento proces trvá približne 6-12 hodín. Na spracovanie sa používa koloidný mlyn s odstredivkou. Počas procesu sú orechy zbavované časti tuku a na koniec balené. Ak nechcete, aby sa Vám rozpojil tuk od orechového masla, nedávajte pastu do chladničky. Najlepšie je skladovať ju v izbovej teplote bez dosahu slnečných lúčov a tepla.

Použitie

• zdravšia alternatíva sladených masiel a pást
• do jogurtov alebo müsli, pridajte aj do granoly
• vhodné ako desiata do práce, do školy a na výlety
• príprava a zdobenie dezertov, krémov
• do dipov, zálievok, k šalátom

Tip

Vyskúšajte sezamové semienko aj v inej podobe - sezam lúpaný, alebo ako súčasť našej RAW tyčinky.