Vanilkový extrakt BOURBON Nielsen-Massey

od €16,15 od €13,46 bez DPH

Zvoľte variant

Chceš dodať Tvojim pokrmom ten správny šmrnc? Zo širokej ponuky extraktov si určite nájdeš vhodný do svojej kuchyne. Nemusíš byť ani profesionálny cukrár aby si nás mohol používať. Hodíme sa všade!

          • stačí len pár kvapiek
          • bez lepku a konzervačných látok
          • zvýraznia chuť a vôňu Vašich pokrmov

Detailné informácie

60ml
Skladom
€16,15
€13,46 bez DPH
500ml
Skladom
€92,22
€76,85 bez DPH

Podrobný popis

Vanilkový extrakt BOURBON Nielsen-Massey

Informácie o produkte

Vanilkový extrakt bez vanilky? To tu určite nestretnete. Náš extrakt je vyrobený predovšetkým z prvotriednych, ručne vyberaných zŕn pestovaných na Madagaskare, popredný svetový dodávateľ vanilky najvyššej kvality. Extrakt je vyrobený procesom extrakcie za studena, ktorý jemne vytiahne a zachováva viac ako 300 aromatických zlúčenín vanilky, čo vedie k profilu vône, ktorá je plná, sladká, krémová a jemná so zamatovými tónmi. Len pár kvapiek stačí pre dosiahnutie konkrétnej sladkej vanilkovej chuti.

5 vecí, ktoré ste o surovine nevedeli

  1. vyrobené z pravých vanilkových luskov
  2. bezlepkové, vhodné pre vegánov
  3. 15 ml extraktu sa rovná 1 vanilkovému lusku
  4. nenarušujú štruktúru produktu
  5. stačí pár kvapiek k dosiahnutiu potrebného výsledku

 

Základná špecifikácia
Zloženie voda, etanol 35%, cukor, extrakt z vanilkových luskov
Krajina pôvodu Holandsko
Trvanlivosť 3–8 mesiacov
Balenie sklenená fľaštička
Úprava parný destilát z čistých kvetov
Obchodná trieda nešpecifikované
Odroda nešpecifikované

 

 
 
Poznámka nákupcu

"O extrakty som sa začal zaujímať v súvislosti s ekologicky vhodnejšími a efektívnejšími produktmi. Je oveľa výhodnejšie podporiť arómu torty, kávy, drinku alebo čohokoľvek ďalšieho pár kvapkami prírodného extraktu s výraznou arómou, než surovinou, ktorá tak silnou arómou nedisponuje a môže nepríjemne ovplyvniť konzistenciu výrobku, napr. obsah vody v ovocí. Pridáme pár kvapiek extraktu a je to! Práve preto som sa rozhodol šetriť suroviny, čas i prírodu a pokiaľ nám ide o ochutenie vlastných výrobkov, kde nám záleží na štruktúre, konzistencii a samozrejme chuti a vôni, je ekologickejšie, praktickejšie a rýchlejšie riešenie - prírodný extrakt."

 

Ako sa extrakty vyrábajú?

Vyrábajú sa pomocou separačnej metódy, ktorá sa nazýva extrakcia, alebo aj vylúhovanie. Princípom tejto metódy je oddeliť vonné látky pomocou rozpúšťadla, najčastejšie sa používa klasický alkohol - etanol. Takéto rozpúšťadlo má vlastnosť naviazať na seba silice a oddeliť ich od zvyšných nepotrebných látok. 

 

Použitie

  • pozdvihnutie chuti
  • do pečených koláčov, tort
  • do francúzskych makarónoch
  • do miešaných nápojov, smoothies
  • do zmrzlín

 

Tip

Čo tak si svoj zákusok ozdobiť krásnymi jedlými kvetmi

 

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole:

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole: