Vanilkový extrakt TAHITIAN Nielsen-Massey

€18,10 €15,08 bez DPH

Zvoľte variant

Chceš dodať Tvojim pokrmom ten správny šmrnc? Zo širokej ponuky extraktov si určite nájdeš vhodný do svojej kuchyne. Nemusíš byť ani profesionálny cukrár aby si nás mohol používať. Hodíme sa všade!

          • špecifická kvetinová chuť a aróma
          • bez lepku a konzervačných látok
          • zvýraznia chuť a vôňu Vašich pokrmov

Detailné informácie

60ml
Vypredané
€18,10
€15,08 bez DPH

Podrobný popis

Vanilkový extrakt TAHITIAN Nielsen-Massey

Informácie a výživové hodnoty 

Vanilkový extrakt bez vanilky? To u nás nenájdete. Práve náš dodávateľ vyberá svoje suroviny starostlivo a taktiež iba tie, ktoré nie sú geneticky modifikované a neobsahujú konzervačné látky.  Extrakty sa používajú pri pečení ale aj nepečení, pre vyzdvihnutie chuti produktu bez toho, aby narušili jeho štruktúru. Sú vysoko koncentrované, takže priemerne päť - šesť kvapiek nahradí jednu čajovú lyžičku čerstvej suroviny.

 

5 vecí, ktoré ste o surovine nevedeli

  1. vyrobené z pravých luskov vanilky (nie GMO)
  2. 6 kvapiek sa rovná jednej čajovej lyžičke čerstvej suroviny
  3. bezlepkové, vhodné pre vegetariánov
  4. po pridaní nenarušujú štruktúru produktu
  5. aromatické látky vo vanilke sa ľahko extrahujú do rozpúšťadla

 

Základná špecifikácia
Zloženie voda, etanol 35%, cukor, extrakt z vanilkových luskov
Krajina pôvodu Holandsko
Trvanlivosť 3-8 mesiacov
Balenie fľaštička
Veľkosť nešpecifikované
Úprava extrakt z vanilky
Obchodná trieda nešpecifikované
Odroda nešpecifikované

 

 
 
Poznámka nákupcu

"O extrakty som sa začal zaujímať v súvislosti s ekologicky vhodnejšími a efektívnejšími produktmi. Je oveľa výhodnejšie podporiť arómu torty, kávy, drinku alebo čohokoľvek ďalšieho pár kvapkami prírodného extraktu s výraznou arómou, než surovinou, ktorá tak silnou arómou nedisponuje a môže nepríjemne ovplyvniť konzistenciu výrobku, napr. obsah vody v ovocí. Pridáme pár kvapiek extraktu a je to! Práve preto som sa rozhodol šetriť suroviny, čas i prírodu a pokiaľ nám ide o ochutenie vlastných výrobkov, kde nám záleží na štruktúre, konzistencii a samozrejme chuti a vôni, je ekologickejšie, praktickejšie a rýchlejšie riešenie - prírodný extrakt."

 

Ako sa extrakty vyrábajú?

Vyrábajú sa pomocou separačnej metódy, ktorá sa nazýva extrakcia, alebo aj vylúhovanie. Princípom tejto metódy je oddeliť vonné látky pomocou rozpúšťadla, najčastejšie sa používa klasický alkohol - etanol. Takéto rozpúšťadlo má vlastnosť naviazať na seba silice a oddeliť ich od zvyšných nepotrebných látok. 

 

Použitie

  • pozdvihnutie chuti
  • do pečených koláčov, tort
  • ale aj nepečených
  • do miešaných nápojov, smoothies
  • do zmrzlín

 

Tip

Ak len aróma nestačí, čo tak siahnuť po našich prvotriednych vanilkových luskoch

 

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole:

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole: