Česká republika
11.10.24 | 23145× prečítané | 2 minúty
Vlašské orechy blanšírované
Sme úplne nahé! Prešli sme si parným kúpeľom, dali dole starú kožu a sme na nepoznanie! Plné šťavy, jemné, maslové a chrumkavé, iba sa rozplývame. Tuhá šupka? Tú u nás nehľadaj!
- zbavené 90 % vonkajšej šupky
- blanšírované 10–12 hodín / 80 °C
- vypestované a spracované špeciálnou technológiou na Ukrajine
Momentálne nie som k dispozícií. Ale nezúfaj, majú tu kopec iných dobrôt.
Alternatívne produkty z kategórie Orechy a semienka:
Vlašské orechy blanšírované
Informácie o produkte
Vlašské orechy v tejto podobe sme vám priviezli až z Ukrajiny, kde boli rovno blanšírovaním olúpané. Vďaka tomu sme vám ušetrili čas, ktorý by ste strávili nad zdĺhavým lúpaním. Od našich vlašských orieškov môžete očakávať jediné a to jemnú maslovú chuť a chrumkavú textúru. Vlašské orechy nás tak zaujali, že ich môžete u nás nájsť na slano aj sladko. A verte, že každé spracovanie vás príjemne prekvapí.
TOP informácie o vlašských orechoch
- Viac ako 60 % vlašského orecha tvoria neobyčajne zdravé tuky.
- Vlašský orech je v podstate kôstka orecha.
- Pre svoje liečebné účinky sa používajú aj listy stromu.
- Ako mozog vyzerá a zároveň funkciu mozgu podporuje.
- Pochádza zo Strednej Ázie a počas stredoveku doputoval až k nám.
Poznámka nákupcu
„Jadrá vlašského orecha sa za mňa najhoršie šúpu zo všetkých. Ak ich nemáte čerstvé, robí sa to naozaj ťažko a bežným blanšírovaním to nepôjde tak hladko, ako je tomu napríklad u mandlí. Šupka vlašského jadra sa vyznačuje svojou tuhosťou a ľahkou horkosťou, čo môže byť počas konzumácie alebo pečeniu nežiadúce. Som rád, že som narazil na možnosť ukrajinskej firmy, ktorá má ako jedna z prvých možnosť blanšírovať ich lokálne jadrá vlašských orechov. Orech sa naparí a potom 10–12 hodín blanšírujeme za teploty 80 °C. Chuť orecha je potom nezvyčajne jemná, vláčna a zvyšný obsah šupiek je tak minimálny, že počas pojedania vôbec neprekáža. Práve chuť a maslová textúra ma zaujali natoľko, že som sa rozhodol pracovať na ochutení týchto jadier a môžete ich vyskúšať v tenkej vrstve karamelu alebo v bylinkách. Orechy nám dodávateľ posiela vákuované, čo eliminuje žltnutie a prijímanie nepríjemných okolitých pachov, čo je u tak tučných orechov naozaj dôležité.“
Ako sa vlašský orech pestuje?
Vlašské orechy rastú na orechu, takže ich pokojne môžeme nazývať kôstky. Orech je vysoký strom, ktorý v niektorých prípadoch môže dorastať až 45 metrov. Je to mohutný strom, ktorý ľudia pestujú prevažne pre vlašské orechy, ale má aj širšie využitie. Vrhá tieň, jeho listy ničia baktérie a pomáhajú aj ľudskému zdraviu. Samotný plod je v dvoch vrstvách. Zelený obal a tvrdá škrupina. Akonáhle plod dozreje vypadne zo zeleného puzdra a spoločne so škrupinou dopadne na zem.
Zaujímavosti a recepty
Domáce recepty
Nekysnuté tvarohové koláče s orechovou náplňou
10.03.22 | 17881× prečítané
Domáce recepty
Nakladané orechy – pochúťka na sladko aj na slano
17.02.22 | 28989× prečítané | 7 minút
Tom
15.9.2021
Recenzia nakupujúceho heureka.cz
Super dobré
Pôvodne vložené k Vlašské orechy 90% polovičky Jumbo
Petra B.
26.4.2021
Recenzie návštevníka
Moje nová závislost! Upřímně - nebyla to láska na první kousnutí, ale když jsem zjistila, že nemůžu očekávat "nahořklou" chuť vlašských ořechů a co si budeme povídat, ta slupka zřejmě dává vlašákům jejich chuť, tak mě začaly bavit a dnes je absolutně zbožňuji! Fakt neočekávejte typickou chuť vlašských ořechů - napoprvé se vám bude zdát, že snad ani žádnou chuť nemají - právě kvůli očekávání chuti vlašáků - ale zdání klame... Krásně křehoučké a přitom křupavé, jemná chuť, jako fakt bomba. Za mě největší objev a stále mě baví!!! Zasloužených 5 hvězd.
Základné špecifikácie
Kompletná špecifikácia ku stiahnutiu tu- Zloženie vlašské orechy jadrá
- Surovina Vlašské orechy
- Diéta Bez laktózy, Bez lepku, Vegan, RAW, Vhodné pre diabetikov, LCHF
- Spracovanie Lúpané, Nepražené
- Alergény Alergény sú vyznačené podčiarknutím. Môže obsahovať stopy arašidov a iných orechov, sezamu, sušeného mlieka, lepku a SO₂.
- Krajina pôvodu Ukrajina
- Skladovanie Skladujte v chlade, suchu a tme. Chráňte pred priamym slnečným žiarením.
- Balenie plastové vrecko
- Úprava blanšírované vlašské orechy nepražené
Makroživiny na 100 g
- Energetická hodnota na 100 g 2744 kJ / 656 kcal
- Tuky 55 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny 0,1 g
- Sacharidy 18,1 g
- z toho cukry 4 g
- Bielkoviny 16,2 g
- Soľ 0 g
Mohlo by vám taktiež chutiť
Hodnotenie našich zákazníkov
Tom
15.9.2021
Recenzia nakupujúceho heureka.cz
Super dobré
Pôvodne vložené k Vlašské orechy 90% polovičky Jumbo
Petra B.
26.4.2021
Recenzie návštevníka
Moje nová závislost! Upřímně - nebyla to láska na první kousnutí, ale když jsem zjistila, že nemůžu očekávat "nahořklou" chuť vlašských ořechů a co si budeme povídat, ta slupka zřejmě dává vlašákům jejich chuť, tak mě začaly bavit a dnes je absolutně zbožňuji! Fakt neočekávejte typickou chuť vlašských ořechů - napoprvé se vám bude zdát, že snad ani žádnou chuť nemají - právě kvůli očekávání chuti vlašáků - ale zdání klame... Krásně křehoučké a přitom křupavé, jemná chuť, jako fakt bomba. Za mě největší objev a stále mě baví!!! Zasloužených 5 hvězd.
Jana K.
30.3.2021
Recenzie návštevníka
Chuťovo veľmi dobré orechy. Veľké polovičky.
Pôvodne vložené k Vlašské orechy 60% polovičky
