Zázvor lyofilizovaný (mrazom sušený) plátky

ČR / SK
Značka: SVĚT PLODŮ
€14,59 €12,16 bez DPH

Zvoľte variant

Ak si myslíš, že som len tak obyčajný, tak sa pekne mýliš! Moje chrumkavé plátky majú pekne ostrú chuť, ktorá v Tvojich dutinách nezanechá jediného bacila! Dokonca si zo mňa môžeš urobiť aj čaj!

          • 100% mrazom sušený zázvor bez pridaného cukru a aditív
          • silná chuť zázvoru
          • možnosť tepelného spracovania a prípravy silného zázvorového čaju

Detailné informácie

100g
Vypredané
€14,59
€12,16 bez DPH

Podrobný popis

Zázvor lyofilizovaný (mrazom sušený) plátky

Informácie a výživové hodnoty

Vedeli ste, že zázvor nie je len náš pomocník na bacila, ale taktiež pomáha zmierňovať bolesti migrény a nevoľnosti? Zázvor je malý všeliek a určite by nemal chýbať v žiadnej domácnosti. Ma široké využitie v kuchyni a pre každého, kto má rád štipľavé, tak si na dobrom zázvorom čaji poriadne zgustne. Práve náš zázvor pochádza z Česka a tak sme radi, že môžeme podporiť domácu výrobu. Zázvor je mrazom sušený, ošúpaný a nakrájaný na plátky, pripravený na použitie. Nutrične, chuťou a vôňou sa od čerstvého zázvoru nelíši, akurát je zbavený všetkej vody. Keďže ide o domáci produkt, tak od pestovania až po sušenie si kvalitu môžeme osobne skontrolovať. Zázvor je bez pridaného cukru, či iných aditív, taktiež na jeho pestovanie neboli použité žiadne fytohormóny, pesticídy či herbicídy.

 

5 vecí, ktoré ste o surovine nevedeli

  1. všetky živiny, vitamíny a minerálne látky sú zachované
  2. pestované bez fytohormónov, pesticídov a iných chemických látok
  3. prirodzene nachádzajúci gingerol má výnamné zdravotné účinky ale taktiež je zodpovedný za štiplavú chuť
  4. gingerol je účinný proti nevolnostiam a migrénam
  5. zázvor pomáha pri nachladnutí a taktiež znižuje hladinu cholesterolu

 

Základná špecifikácia
Zloženie 100% zázvor
Krajina pôvodu Česká republika
Trvanlivosť 3-8 mesiacov
Balenie znovuuzatvárateľné ZIP vrecko
Typ sušenia sušenie mrazom vo vákuu 
Veľkosť nešpecifikované
Úprava plátky
Obchodná trieda nešpecifikované
Odroda nešpecifikované

 

 
 
Poznámka nákupcu

"Prečo lyofilizovať zázvor? Pretože ho môžem mať celý rok v špajze a nepokazí sa. Vzali sme korene zázvoru, poriadne ich vyčistili, nakrájali na 5mm hrubé plátky a usušili mrazom. Zázvor je tak oveľa silnejší, než sušený za tepla, chrumkavý, voňavý a výrazný. Šupku sme nechali, obsahuje veľa zdravých aktívnych látok a vďaka šetrnému spracovaniu mrazom, vitamíny a minerály zostávajú v surovine. Ak ste chorí alebo máte plechovú pusu, ako čaj alebo olovrant na cesty je zázvor najlepší parťák."

Ako sa zázvor suší mrazom?

Lyofilizácia, alebo inak sušenie mrazom, je metóda založená na sublimácii zamrznutej vody za nízkej teploty a tlaku. Práve v takých kontrolovaných podmienkach prestupuje voda z pevného skúpenstva (ľadu) priamo do plynného (para), bez toho, aby došlo k premene na kvapalnú fázu (voda). Preto sa suroviny hlboko mrazia medzi teplotami -55 až -100 °C. Ak by nebol použitý nízky tlak, tak by mohlo dôjsť presne k tomu, čo sa deje, ak by sa zázvor varil pri 100 °C. Surovina by sa spálila a výsledný produkt by bol skôr zapekanina, ako lyofilizované plátky zázvoru.

 

Použitie

  • na ochutenie mäsa
  • do omáčiek
  • do polievok
  • do čaju alebo prísada do piva a malinovky
  • ako korenie

 

Tip

Ak chcete si svoj pokrm okoreniť, alebo si pripraviť z neho čaj, zázvor sme pre Vás rozomleli na prášok

 

Makroživiny
Výživové hodnoty na 100 g
Energia 1500 kJ / 357 kcal
Tuky 7 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 1,9 g
Sacharidy 59 g
z toho cukry 58 g
Vláknina 0 g
Bielkoviny 8 g
Soľ 0,2 g
Mikroživiny
Výživové hodnoty na 100 g
Vápnik 71,4 mg
Fosfor 152 mg
Draslík 1851 mg
Sodík 17 mg
Horčík 192 mg
Sodík 58 mg
Vitamín C 22,3 mg
   

 

Zázvor lyofilizovaný (mrazem sušený) plátky z ČR

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole:

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole: