Zelené prírodné farbivo tekuté

Prírodné farbivá sú v porovnaní s tými umelými výrazne menej žiarivé, na druhú stranu však neobsahujú žiadne umelé éčka ani konzervanty. Farbivá slúžia na potravinárske účely, dodávajú farbu vašim výtvorom, avšak neovplyvňujú ich chuť. Naše farbivá sa získavajú z prírodných intenzívne farebných surovín, ako je ovocie, zelenina či kvetiny. Sú vhodné aj pre vegánov a vďaka tekutej konzistencii zamedzujú tvorbe otravných hrudiek. Farebné pečenie proste nikdy nebolo tak jednoduché! Viac informácií o farbivách pre vás máme v našom článku!

1. Čistě přírodní barvivo.
2. Vhodné pro vegany.
3. Neobsahuje žádná umělá éčka.
4. Ovlivňuje pouze barvu, ne chuť.
5. Zložené iba z modrej spiruliny a luteínu.

Přírodní barviva skladujte ve tmě a v suchu. Nikdy je nevystavujte teplu a silnému světlu, jelikož by tím mohla být ovlivněna a jejich vlastnosti by se mohly změnit až na zdraví neprospěšné. Před použitím protřepejte.

Umelé farbivá sa získavajú zo surovín anorganického alebo „neživého“ pôvodu. Použitie týchto farbív je veľmi prísne kontrolované. V niektorých potravinách sa preto umelé farbivá nesmú vôbec používať, u ostatných potravín je zákonom stanovený bezpečný limit. V procese tvorby farbív s prírodných pôvodom by pri príprave nemali byť použité žiadne chemikálie ani umelé konzervanty. Takéto farbivo je možné pripraviť aj priamo doma v kuchyni, v menšom množstve vody jednoducho vyvarte potravinu s prirodzene silným sfarbením (napr. červenú repu, mrkvu či maliny a čučoriedky) a hustú tekutinu následne pridávajte do vybraných pokrmov. Takto pripravené farbivo by ste mali skonzumovať do dvoch týždňov. Pre zabezpečenie dlhšej životnosti farbiva môžete pridať citrónovú šťavu, ktorá pôsobí ako prírodný konzervant. Pre výrobu sušeného farbiva je nutné surovinu lyofilizovať a podrviť, v tomto prípade sa však zachová oveľa výraznejšia chuť potraviny. Tieto prírodné farbivá mnohokrát preberajú názvy po svojich čerstvých rodičoch – napríklad žlté farbivo kurkumín získalo meno podľa kurkumy.