Pekanové orechy so škoricou a soľou

Podrobný popis

Pekanové orechy so škoricou a soľou

Informácie a výživové hodnoty 

Pekanové orechy obsahujú viac antioxidantov ako väčšina ostatných orechov. Na rozdiel od vlašských orechov vôbec nie sú horké, a preto si užijete ich nefalšovanú krémovú chuť a mäkkosť. Ešte sme k nim ale predsa niečo pridali, a to tak, aby chutili ako Vianoce a chrumkali! Áno, škorica je tou tajnou prísadou, a tiež štipka soli pre nezabudnuteľný a jedinečný zážitok. Ale nenechajte sa zmiasť, na prvé sústo ani nespoznáte, že je v nich aj soľ, škorica si totiž drží lahodné sladké prvenstvo. Stačí otvoriť sáčok a presvedčiť sa.

5 vecí, ktoré ste o surovine nevedeli

1. Existuje viac ako 500 druhov pekanových orechov.
2. Podľa USDA patria pekany medzi 15 orechov s najvyššou úrovňou antioxidantov.
3. Pražené sú na sucho bez oleja.
4. Rastú na strome z názvom orechovec pekanový.
5. Výnimočná chuť, ktorú len tak niekde nenájdete.

Odkiaľ pekany pochádzajú?

Tieto orechy sú pôvodom z Ameriky. Aj práve preto patrí USA a Mexiko medzi najväčších producentov. Medzi veľkých producentov sa dostala aj južná časť Južnej Afriky, kde sú klimatické podmienky podobné tým v Amerike. Produkcia sa však vyskytuje aj vo východnej časti, kde je vlhkosť vyššia. Ďalej ich nájdete aj v Argentíne, Brazílii a Austrálii. Aj keď existuje viac ako 500 druhov, v komerčnej produkcii sa využíva iba pár hlavných odrôd ako  napr. Cape Fear, Desirable, Moreland, Stuart, Summer, Kiowa, Zinner, Caddo, atd. Niektoré sú pomenované po objaviteľoch, tvorcoch alebo dostali mená od amerických domorodcov.

Tip

Zabaľte si pekany do desiatonosiča a môžete ich mať vždy a všade po ruke!