Upozornenie: Z dôvodu prechodu na nový systém je pre prihlásenie nutné obnoviť si heslo.

Košík

(0)
Zavřít

V košíku nemáte žiadny tovar.

Šafranový extrakt

Chceš dodať Tvojim pokrmom ten správny šmrnc? Zo širokej ponuky extraktov si do svojej kuchyne určite nájdeš ten najvhodnejší. Nemusíš byť ani profesionálny cukrár, aby si nás mohol používať. Sme tu pre všetkých!

  • stačí len pár kvapiek
  • bez pridaných cukrov
  • zvýraznia chuť a vôňu vašich pokrmov

Vyberte balenie

Vaša cena

18,49 €

Tovar môžete mať už 4. 10.

Kedy dostanem tovar? zavrieť

19 ks skladom

PPL - ParcelShop Slovensko 4,96 € 4. 10.
Zásielkovňa 3,50 € 4. 10.
Zásielkovňa - dodanie na adresu 4,96 € 4. 10.
PPL - Slovensko 4,96 € 4. 10.

Šafranový extrakt

Informácie o produkte

Extrakt je vyrobený z kvalitného iránskeho šafranu, ktorý vám ponúkne úžasnú chuť za prijateľnú cenu a v praktickej tekutej podobe je okamžite pripravený na použitie ako v slaných, tak v sladkých jedlách. Neodmysliteľne patrí najmä k paelle a ďalším stredomorským pokrmom. O šafrane sa hovorí, že je najdrahším korením na svete, za čo môže predovšetkým jeho náročné pestovanie a spracovanie. Ako korenie sa používajú čnelky (predĺžené tyčinky) z kvetov šafranu siateho (Crocus sativus), ktoré má každá rastlina len tri a musia sa zbierať ručne. Na jeden kilogram šafranu je teda potreba zozbierať čnelky aspoň zo šesťdesiatich tisíc kvetov. Šafran jemne farbí do žlta a je veľmi aromatický, preto je nutné pridávať do jedla len štipku - ak by ste pridali viac, môže vám pokrm zhorknúť. Pred použitím extrakt pretrepte.

TOP informácie o šafranovom extrakte

  1. V Českej republike nájdeme šafran bielokvetý a šafran karpatský, tie sú však jedovaté.
  2. Jedna kvapka extraktu sa rovná pätnástim až šestnástim šafranovým tyčinkám.
  3. Výroba extraktov prebieha v Indii, kde firma Holy Lama poskytuje prácu znevýhodneným ženám.
  4. Získal ocenenie Great taste Award 2015 – 1 hviezda.
  5. A ocenenie World Food Innovation Awards 2015 za najlepšiu novú ingredienciu.

Poznámka nákupcu

„O extrakty som sa začal zaujímať v súvislosti s ekologicky vhodnejšími a efektívnejšími produktami. Je oveľa výhodnejšie podporiť arómu torty, kávy alebo drinku pár kvapkami prírodného extraktu s výraznou arómou, než surovinou, ktorá tak silnou arómou nedisponuje a taktiež môže nepríjemne ovplyvniť konzistenciu výrobku, napr. obsah vody v ovocí. Pridáme pár kvapiek extraktu, a je to! Práve preto som sa rozhodol šetriť suroviny, čas i prírodu. Pokiaľ vám teda ide o ochutenie vlastných výrobkov, kde vám záleží na štruktúre, konzistencii a samozrejme i chuti a vôni, mám pre vás ekologickejšie, praktickejšie a rýchlejšie riešenie – prírodný extrakt.“

Ako sa extrakty vyrábajú?

Vyrábajú sa pomocou separačnej metódy, ktorá sa nazýva extrakcia alebo vylúhovanie. Princípom tejto metódy je oddeliť vonné látky pomocou rozpúšťadla, najčastejšie sa používa klasický alkohol – etanol. Takéto rozpúšťadlo má vlastnosť naviazať na seba silice (éterické oleje) a oddeliť ich od zvyšných nepotrebných látok. V extraktoch Spice Drops sa ale namiesto etanolu používa polysorbát 80, ktorý je vyrobený z prírodného sorbitolu a kyseliny olejovej, je všestranný, vysoko účinný, úplne netoxický, nemutagénny a nekarcinogénny. 

Zaujímavosti a recepty

Extrakt alebo aróma?

Extrakt alebo aróma?

16.03.21 | 80× prečítané | 8 minut

Perzský chlebíček lásky

Perzský chlebíček lásky

21.01.21 | 48× prečítané

Základné špecifikácie
  • Složení Emulgátor – polysorbát 80 a extrakt ze šafránu (60%)
  • Alergeny Alergeny jsou vyznačeny podtržením.
  • Trvanlivost 3–18 měsíců
  • Skladování do 22 °C s vlhkostí vzduchu do 70 %, chraňte před přímým slunečním zářením
  • Balení skleněná lahvička s kapátkem
  • Úprava extrakt

Hodnotenie našich zákazníkov

Tento produkt zatiaľ nemá žiadne hodnotenie.

Prémiové suroviny

Unikátne produkty

Ochutnávky zdarma

Vlastná výroba

Ohodnotiť produkt zavrieť

Šafranový extrakt

Recenzia musí spĺňať tieto podmienky a zobrazí sa až po jej schválení.

* Polia označené hviezdičkou sú povinné.

Dotaz na produkt zavrieť
Načíst
zavrieť

Prihlásenie pomocou e-mailu

Zabudli ste heslo?