Najlepšie desiaty pre deti: Pripravte ich zdravo, rýchlo a farebne
19.08.21 | 8951× prečítané
Obľubuješ banán? A čo takto maracuja a mango? Už si niekedy videl toľko ovocia schovaného v tak malom štvorčeku? Stačí jeden jediný a ocitneš sa v exotickom raji, to Ti môžeme zaručiť!
Niekto si rád zahryzne do čerstvého ovocia, iný má zas radšej tekuté smoothiečka. My sme našli zlatú strednú cestu, chrumkavé banánové smoothie štvorčeky, ktoré môžete aj zjesť, nielen piť! Štvorčeky sú vyrábané z ovocného pyré, ktoré neobsahuje pridaný cukor alebo iné aditíva. Nášmu francúzskemu dodávateľovi sa podarilo pyré zlyofilizovať tak, že sú výsledné štvorčeky úplne bez vody a zároveň krásne napenené. Na jazyku sa vám tak rozplynie dokonalá koncentrovaná banánová chuť. Keďže je ovocie bez pridaného cukru, je taktiež vhodnou zdravou sladkosťou pre vaše malé ratolesti.
„Smoothie štvorčeky som zaradil do predaja, pretože nám chýbal produkt, ktorý evokuje niečo, čo je na prvý pohľad škodlivé, avšak v skutočnosti zdravé a prírodné. Spoliehame na francúzskeho výrobcu a na kvalitné vstupné suroviny, ktoré používa. Jednotlivé štvorčeky sú vyrobené z ovocného pyré, ktoré sa v danom pomere namieša v špeciálnom stroji a nechá sa napeniť. Vďaka tomu je výsledný produkt krehký a rozpúšťa sa v ústach. Využitím čistého pyré nájdete v každom kúsku koncentrovanú chuť, ktorá sa vďaka rýchlej sublimácii vody (odparení vody) ešte zvýrazní. Môžete si tak užiť 100% ovocnú chuť v každom jednom štvorčeku.”
Lyofilizácia, alebo inak sušenie mrazom, je metóda založená na sublimácii zamrznutej vody za nízkej teploty a tlaku. Práve v takých kontrolovaných podmienkach prestupuje voda z pevného skupenstvá (ľadu) priamo do plynného (para), bez toho, aby došlo k premene na kvapalnú fázu (voda). Preto sa suroviny hlboko mrazia medzi teplotami -55 až -100 °C. Ak by nebol použitý nízky tlak, tak by mohlo dôjsť presne k tomu, čo sa deje, ak by sa pyré varilo pri 100 °C. Surovina by sa spálila a výsledný produkt by bol skôr poriadna pripálenina, ako krásne nadýchané banánové štvorčeky.
Čím nahradiť sladkosti? Tipy na deťmi obľúbené zdravé maškrtenie
10.05.22 | 1807× prečítané | 4 minúty
Ako spoznať najlepšie mrazom sušené ovocie?
22.02.22 | 2129× prečítané | 6 minút
vynikajúci
Fajnotky ,
vyborne mnaam
Smoothie lyofilizované štvorčeky banán